试论旅游服务质量与中外文化背景之关系

中国人与外国人在外出旅行方面的文化差异主要表现为两点,一是在“情”的表达方式上存在差异;二是在“情”的内涵上存在差异,而这两种文化差异对我国国际旅游业的服务质量都有一定影响。 (一)在外出旅行中,中国人与外国人在“情”

论旅游职业教育

一、旅游职业教育的地位 旅游管理人员的业务能力,无论达到何种水平,历来都是通过各种各样的正规或非正规教育和在职培训获得的。许多旅游工作者的正规教育,历来科目繁多,其中有许多与旅游毫不相关,或者关系不大。然而,随着人们对旅游业的复杂性和重要性的认识的不断提高,大家对这一领域的正规教育的完善也愈来愈加关注。随之而来的是,人们对正规教育体制各个阶段的作用、课程内容以及其它有关问题产生了许多疑问。

服务在旅游业中的位置

探讨旅游服务问题,首先需要明确现代旅游与服务的关系。为此,本章主要围绕现代旅游的需要及旅游服务的作用等问题展开。 1.现代旅游的需求 1)当今已进入了“大众旅游时代”,旅游是一种“追求快乐的旅行”。正如很多专家指出的那样,在国际旅游中客源不断增加,旅游方式呈多样化,旅游目的也日趋明确化。

休假地规划和开发应考虑的主要问题(摘译)

休假地被视为度假旅游者的最终目的地,因此它必须具有足以令人愉悦的环境和各种服务、商品及娱乐设施。若其自身不具备上述充分条件,则必须依赖其所在地区提供必要的基础设施的支持。 休假地所在地区的发展会遇到许多与城市的发展相类似的经济、社会和环境问题。建设者和其他规划组织必须考虑许多有争议的问题,如:休假地与地区关系、就业政策、基建资金、娱乐设施发展、基础设施需求、社会效益、土地利用和环境保护等。另一方面,地方当局同样必须听取休假地代表的意见,并将其体现于地区发展计划之中。

饭店设计

导言 我的同事沃尔特·阿·范厄是有名的建筑学家,也是最近出版的《饭店谋划与设计》一书的作者。在这部新著中,他提出了饭店设计中的三项原则。这些原则必须由饭店的设计者和投资者共同遵守,才能使饭店获得经济效果和美学效果。这三项原则是: 一、饭店必须能够丰富顾客参观访问的内容。

导游技巧初探

在我国开展的国际旅游的主要形式中,导游员不仅是旅游的向导,而且也是旅游活动的安排者和组织者。每当国外旅游者一踏上中国国土,导游员就热情地迎上前去。从旅游团入境到离境,导游员就象全团的管家人,为了整个旅游的顺利和愉快,给旅游者提供各式各样的照顾。正是因为有了导游员提供的服务,才使得这一形式的旅游成为了较高层次的旅游。

饭店开发

前言 1948年以来,美国的招待业发生了巨大变化。那时的饭店一般还不到50间客房,而且大都位于大城市火车站附近的商业区。今天,招待业作为一种独立的行业而得到了很大的发展。类型多样,规模不等的饭店遍布世界各地,多数拥有100到300间客房。尽管依旧设于人群集中的地方,如:飞机场、商业中心及工业区。