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调香白酒的研究与应用 被引量：1
1
作者 熊子书 《酿酒》 CAS 1996年第6期12-16,共5页
调香白酒的研究与应用熊子书（北京朝阳区慈云里１号楼２门９－１信箱１１０００２５）三青岛试点的主要经验调香白酒是根据第一轻工业部下达的１９６７年科研任务，经山东省轻工业厅与第一轻工业部发酵工业科学研究所协商确定，由山东... 调香白酒的研究与应用熊子书（北京朝阳区慈云里１号楼２门９－１信箱１１０００２５）三青岛试点的主要经验调香白酒是根据第一轻工业部下达的１９６７年科研任务，经山东省轻工业厅与第一轻工业部发酵工业科学研究所协商确定，由山东省轻工业厅组织７个单位１５位科技人... 展开更多
关键词 白酒 调香白酒 工艺 质量
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