中小企业新加坡上市之路

目前，我国奶业正由传统奶业向现代奶业转变，在这一过程中，乳品企业之间的竞争也由低层次的“价格战”等转向资本的竞争。大企业凭借资本优势迅速扩大其市场份额，使中小乳品企业的生存和发展面临着严峻的挑战。西安银桥乳业集团和大庆银螺乳业有限公司在海外的成功上市，为中小乳品企业，特别是民营企业的发展开创了新的思路。

国产化配套小型干酪设备的研制

目前，我国乳制品的消费已达到了一定的水平，人们对乳制品种类的需求不再限于液态奶。干酪由于营养价值高、品种多、风味独特，各产地自成品牌，成为了乳制品多样化的首选。中国幅员辽阔，民族众多，饮食文化丰富多样，差异性大。根据不同地区、不同市场、不同饮食习惯、不同奶畜，开发不同的干酪和干酪食品，从国外成熟的经验中汲取精华，培育中国自己的干酪文化和干酪消费市场，是具有市场前景的事业。