饲用酵母的营养特性及在饲料生产上的应用

我国是饲料生产大国,蛋白饲料供应远远不足,每年需要进口大量的鱼粉和大豆以满足需求。发展酵母单细胞蛋白产业,既可以充分利用我国糟渣资源,改善现有蛋白质原料的营养品质,又可以节省部分豆粕和鱼粉的使用,从而满足生产需求。开发生产酵母单细胞饲料被世界公认为是解决饲料蛋白质紧缺的重要途径之一。本文主要介绍了采用生物技术生产的饲用酵母的营养特性及在养殖生产上的应用。

非淀粉多糖酶的应用研究进展

我国是饲料生产大国，2005年我国饲用玉米消耗量达到9500万t左右，其供应已经在相当大程度上控制着我国饲料工业和养殖业的命脉（蔡辉益，2006）。近年来，随着国际能源的供应紧张，世界各国把眼光投向生物能源，玉米作为生产生物乙醇的主要原料，其消耗量不断增加。另外，大量玉米淀粉企业、玉米酒精企业、氨基酸企业对玉米原料的争夺，造成了饲用玉米价格不断上升。为了应对玉米原料的竞争，必须尽早加大能量饲料的开发力度，使用小麦、大麦、燕麦等非常规原料可以缓解玉米短缺，降低饲养成本。但国内外大量研究表明，原料中的非淀粉多糖（NSP）难以被动物特别是单胃动物消化吸收，并增加肠道食糜黏度，导致养分利用率和动物生产性能降低。本文阐述了非淀粉多糖对饲料营养价值的影响，其作用机理及在动物饲养中的应用效果。

非常规蛋白质饲料原料的营养价值及在养猪业上的应用

近年来．随着我国畜禽业的发展，我国对豆粕和大豆的需要量越来越大。据海关统计，2007年度．我国大豆进口量为3082．1万t，2008年度．我国大豆进口量为3743．6万t，而2009年度，我国大豆进口量超过了4000万t。目前．大豆和豆粕的短缺及日益昂贵增加了养殖成本。