熟化全脂大豆粉的应用

1 大豆生物利用的优选—熟化 高的能值和高的蛋白质含量使大豆在配制高营养浓度配方中格外有用,这对于发挥现代畜牧业之最大遗传潜力,提高饲料利用率以及使养殖者获得最佳经济效益都是很重要的。然而大豆尽管营养成分丰富,但不经加热处理,则因其含有有毒有害物质会限制动物利用其养分,而且还会有副作用。这些有毒有害物质包括:胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、甲状腺肿源、抗维生素因子、致过敏因子、金属螫合物,另外还有一些抑制动物消化吸收的因子如尿素酶、雌情素胀气因子等,由于含量低或复合影响,不良影响甚微。对这些有毒有害物质直接的去除方法就是加热处理使之熟化。因为这些抗营养素大都不耐高热,熟化的目的是使抑制因子活性下降,蛋白质利用提高,最终改善生物学效价。

玉米芯粉——预混料理想的载体

随着饲料工业的不断发展,人们对配合饲料中的添加剂和预混剂的重要性有了深刻认识.然而,对承载这些微量成分的载体和稀释剂,人们往往易于忽视,认为它是配角,不影响饲料营养成分.事实恰恰相反,载体和稀释剂在许多情况下,使用得当与否,对承载物的有效性有关键影响.许多饲料由于化合反应、络合反应、中和反应乃至复分解反应,而使养分受损。