超临界CO_2流体萃取法与干法熬制提取暹罗鳄鱼油的比较

目的:分别采用超临界CO2萃取法及干法熬制提取暹罗鳄油脂,并进行油脂得率、脂肪酸得率及油脂主要成分的比较研究。方法:分别采用超临界CO2萃取法及干法熬制提取暹罗鳄油脂,比较油脂及脂肪酸得率,并对2种工艺提取的鳄鱼油脂进行GC-MS分析,面积归一化法测定计算各主要成分的相对百分含量。结果:超临界CO2萃取法、干法熬制油脂得率分别为32.6%,60.0%,脂肪酸得率分别为73.06%,76.78%,两种提取方法所得油脂的主要化学成分含量不完全相同。结论:干法熬制提取暹罗鳄鱼油在油脂得率方面有显著优势,超临界CO2萃取暹罗鳄鱼油脂的方法仍待进一步研究与优化。

人工养殖暹罗鳄鱼肉酶解物提高缺氧耐受力的药效学验证

目的:验证鳄鱼肉酶解物具耐缺氧作用。方法:以茚三酮-紫外分光光度法测定不同酶(胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜酶、中性蛋白酶和木瓜酶+中性蛋白酶)的鳄鱼肉酶解产物的蛋白含量,并观察其酶解物提高小鼠的耐缺氧能力。结果:鳄鱼肉胃蛋白酶酶解产物的蛋白含量最高,鳄鱼肉胃蛋白酶酶解产物0.55,1.10 g.kg-1连续ig 20 d,可明显延长小鼠常压耐缺氧时间(与对照组比较P<0.05)。结论:鳄鱼肉胃蛋白酶酶解物具有提高缺氧耐受力的作用。

鳄鱼血SDS-PAGE鉴别方法的研究

目的:建立鳄鱼血SDS-PAGE鉴别方法。方法:利用电泳缓冲液制备鳄鱼血、绵羊血、豚鼠血、鸡血、兔血、鹿血等6种动物全血样品液,采用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)法,对6种动物全血进行鉴别研究。结果:以7.5%～11%的梯度分离胶、60μg蛋白量上样,大板(16 cm×20 cm)进行SDS-PAGE鉴别,6种动物全血的电泳谱带有明显差异,鳄鱼血存在特征条带。结论:本方法灵敏度高、专属性强,可作为鳄鱼血与其他动物血的鉴别依据。