即食腊香鹧鸪的加工方法

美国鹧鸪因其肉质鲜美,脂肪、胆固醇含量低,且易于饲养,深受广大饲养者及消费者的欢迎。目前饲养的鹧鸪主要销往港澳台及东南亚地区。为解决腌制加工问题,山东曹县野味食品有限公司进行了即食腊香鹧鸪的研究,现将加工工艺介绍如下:(一)

即食腊香鹧鸪的加工方法

近年来,随着畜牧养殖业的发展,特种经济动物在我国异军突起。美国鹧鸪因其肉质鲜美,脂肪、胆固醇含量低,且易于饲养,深受广大饲养者及消费者的欢迎。饲养鹧鸪已成为广大养殖户致富奔小康的一条有效途径。目前,饲养的鹧鸪主要销往港澳台及东南亚地区。