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纳米工艺处理技术及设备在生酒人工老熟方面的应用
被引量:
6
1
作者
姚纪
《酿酒科技》
1998年第3期47-50,共4页
将90年代尖端的纳米工艺处理技术及设备应用于生酒人工老熟,取得成功。该设备可除去新酒中的苦味,增强新酒的酯化作用,提高酒的品位,属于高新科学技术,有发展前景。
关键词
白酒
人工老熟
纳米工艺
设备
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题名
纳米工艺处理技术及设备在生酒人工老熟方面的应用
被引量:
6
1
作者
姚纪
机构
北京纳诺超微技术有限公司
出处
《酿酒科技》
1998年第3期47-50,共4页
文摘
将90年代尖端的纳米工艺处理技术及设备应用于生酒人工老熟,取得成功。该设备可除去新酒中的苦味,增强新酒的酯化作用,提高酒的品位,属于高新科学技术,有发展前景。
关键词
白酒
人工老熟
纳米工艺
设备
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
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1
纳米工艺处理技术及设备在生酒人工老熟方面的应用
姚纪
《酿酒科技》
1998
6
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