1
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负载叶黄素米糠油体乳液的制备及理化稳定性分析 |
张文冠
郝佳
许朵霞
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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贝莱斯芽孢杆菌YH-1凝乳酶对切达干酪成熟特性及生物活性的影响 |
刘同吉
王艺会
薛瑞
任青霞
杨贞耐
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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低聚半乳糖植物乳杆菌发酵乳的代谢组学分析及其肠道菌群调节活性研究 |
户行宇
赖田甜
刘同吉
薛瑞
陈雅璐
杨贞耐
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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4
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酪蛋白源活性肽的微胶囊化及其对酸乳品质的影响 |
任青霞
赵华
吴经纬
杨贞耐
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《食品科学》
EI
CAS
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2024 |
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