膜分离技术及其在食品工业中的应用

对膜的分类和主要制备方法进行总结,并对膜分离技术在果汁饮料加工、油脂加工、发酵产品加工、乳以及豆制品加工、功能食品加工等方面的应用进行了概述,以期为膜分离技术在食品工业中的科学有效应用提供理论指导,进一步推动食品领域的发展。

树脂在黄酮类化合物分离中的应用研究

总结了离子交换树脂、吸附树脂和聚酰胺树脂分离黄酮类化合物的作用机理及应用现状。近些年的研究表明,树脂作为一种具有良好吸附性能的高分子材料,在黄酮类化合物分离领域的应用日益广泛,并取得了理想的吸附效果,进而为树脂在相关领域的科学应用提供了理论与实践参考。