百年老字号“月盛斋”的互联网转型之路

月盛斋是生产清真牛羊肉的食品老字号,距今已有240多年的历史。至今,这家老字号已经历了七代传承,所有制形式和企业性质在岁月激荡中发生了数次变化。企业改制以来,月盛斋的经营模式主要以产品为导向,追求产品品质,讲究"慢工出细活"。随着电商的快速崛起,产品的市场生命周期大幅缩短,消费升级不断加快,月盛斋在生产效率和产品创新方面都跟不上互联网时代的节奏。月盛斋由此走上了互联网转型之路。

百年老字号“月盛斋”的互联网转型之路

南顶路一条窄窄的巷子里,坐落着一家百年老字号--北京月盛斋清真食品有限公司。总经理周志超站在大门前,目及之处是几栋不高的厂房和办公楼。走进办公楼,一楼大厅里月盛斋的名号从右向左书写,下面有两行小字,一行是“中华老字号”,一行是“中国非物质文化遗产”,默默地展现着自己的历史。