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浓郁苏菜 手作诚意
1
作者
唐明浩
臧政齐
张洋
《中国烹饪》
2016年第2期76-77,共2页
在原材料可以大批量工业化生产的今天,手工制作反而成了营销亮点,显出了待客的诚意。苏园酒楼双井店位于北京东三环附近,主要以商务宴请、白领午餐以及周边社区的家庭聚餐为主。为了迎合顾客需求,行政总厨唐明浩在保留淮扬菜与功菜...
在原材料可以大批量工业化生产的今天,手工制作反而成了营销亮点,显出了待客的诚意。苏园酒楼双井店位于北京东三环附近,主要以商务宴请、白领午餐以及周边社区的家庭聚餐为主。为了迎合顾客需求,行政总厨唐明浩在保留淮扬菜与功菜的精致及品质的基础上。
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关键词
苏菜
工业化生产
手工制作
周边社区
顾客需求
行政总厨
大批量
原材料
原文传递
题名
浓郁苏菜 手作诚意
1
作者
唐明浩
臧政齐
张洋
机构
北京苏园酒楼
不详
出处
《中国烹饪》
2016年第2期76-77,共2页
文摘
在原材料可以大批量工业化生产的今天,手工制作反而成了营销亮点,显出了待客的诚意。苏园酒楼双井店位于北京东三环附近,主要以商务宴请、白领午餐以及周边社区的家庭聚餐为主。为了迎合顾客需求,行政总厨唐明浩在保留淮扬菜与功菜的精致及品质的基础上。
关键词
苏菜
工业化生产
手工制作
周边社区
顾客需求
行政总厨
大批量
原材料
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
浓郁苏菜 手作诚意
唐明浩
臧政齐
张洋
《中国烹饪》
2016
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