小雪 迎冬小雪至 应节晚虹藏

油焖冬笋。主料:冬笋300克。辅料:盐3克、鸡粉3克、白糖8克、生抽10克、老抽5克、香油5克、葱段10克。制作步骤1.冬笋去皮,一开为二;2.冬笋块焯水;3.冬笋改刀成菱形条,锅中烧油,在油温4成热时,过一遍油;加入盐、鸡粉、白糖、生抽、老抽、香油调味;4.炒制入味后,勾芡后淋葱油装盘。