酵母培养物对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、肠道形态、免疫功能和抗病力的影响

【目的】研究含非蛋白氮(L)、不含非蛋白氮(N)的2种酵母培养物对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatu♂)生长性能、肠道形态、免疫功能和抗病能力的影响。【方法】在基础饲料中分别添加质量分数0%(对照C0组),2%、4%酵母培养物L(L1、L2组)以及2%、4%的酵母培养物N(N1、N2组),配制成5组等氮等脂饲料,饲喂珍珠龙胆石斑鱼56 d,测定石斑鱼生长性能、体成分、免疫力指标;观察肠道形态结构;用哈维氏弧菌对实验鱼进行攻毒,研究实验鱼抗病力。【结果】养殖实验结束后,N1和N2组珍珠龙胆石斑鱼存活率(SR)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)显著高于对照组(P<0.05),而饲料系数(FCR)显著低于对照组(P<0.05)。N2组的干物质、粗蛋白和灰分含量显著提高(P<0.05),而粗脂肪含量以N1组显著增加(P<0.05)。N1和N2组的消化酶活性显著高于对照组(P<0.05)。N2组鱼血清总蛋白、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶和免疫球蛋白活性显著高于对照组(P<0.05),而葡萄糖、天冬氨酸转氨酶、丙氨酸转氨酶和丙二醛活性显著低于对照组(P<0.05)。N2组溶菌酶、甘油三脂和胆固醇与对照组相比无显著差异(P>0.05)。N1和N2组肠绒毛高度显著提高,肠绒毛宽度显著增加(P<0.05)。攻毒实验表明,珍珠龙胆石斑鱼对哈维氏弧菌(Vibrio harveyi)的抵抗力增强,N2组的累积存活率最高。【结论】在本研究条件下,以增重率、免疫指标和累积存活率为判据,饲料中添加质量分数4%发酵底物不含非蛋白氮的酵母培养物对珍珠龙胆石斑鱼生长性能、免疫和抗病能力的促进作用最显著。

酵母培养物添加方式对哺乳期犊牛生长性能、粪便菌群及血清免疫指标的影响

为研究酵母培养物的不同添加方式对哺乳期犊牛生长性能、粪便菌群以及血清免疫指标的影响,试验选用出生日龄、体重相接近,健康状况良好的荷斯坦公犊牛28头,随机分为4组,每组7个重复。Ⅰ组(对照组)不添加酵母培养物,Ⅱ组在牛奶中添加20 g酵母培养物,Ⅲ组在开食料中添加20 g酵母培养物,Ⅳ组在牛奶和开食料中各添加10 g酵母培养物。试验周期为56 d。结果表明:(1)整个试验周期内,各试验组犊牛干物质日采食量(ADMI)、日增重(ADG)均高于Ⅰ组;各试验组料重比(F/G)均低于Ⅰ组;且Ⅱ组试验效果优于其他两个试验组(P>0.05)。(2)在整个试验周期内,犊牛体躯指数的组间差异不显著(P>0.05);试验后期,试验组的体长指数相较对照组有增加的趋势(P>0.05)。(3)试验第21天时,各试验组粪便中双歧杆菌数均显著高于Ⅰ组(P<0.05),且以Ⅱ组为最高;各试验组粪便中大肠杆菌数均显著低于Ⅰ组(P<0.05),且以Ⅱ组为最低。试验第56天时,各试验组粪便双歧杆菌数均高于Ⅰ组,但差异不显著(P>0.05);各试验组粪便中大肠杆菌数均低于Ⅰ组,且Ⅱ组大肠杆菌数显著低于Ⅰ组(P<0.05)。(4)试验第21天时,各试验组血清中IgA、IgG和IgM的浓度均高于Ⅰ组(P<0.05),且以Ⅱ组为最高。各试验组IL-1β的浓度均高于Ⅰ组(P<0.05);各试验组TNF-α的浓度均高于Ⅰ组,但差异不显著(P>0.05),且Ⅱ组TNF-α的浓度低于其他两个试验组。试验第56天时,除TNF-α外,各处理间血清免疫指标的浓度均无显著差异;各试验组血清中TNF-α浓度均低于Ⅰ组,且以Ⅱ组为最低(P<0.05)。研究表明,这三种酵母培养物添加方式均对犊牛生长性能、肠道健康以及机体免疫具有促进作用,综合比较,在牛奶中添加酵母培养物要优于其他两种添加方式。

饲料酵母培养物提高异育银鲫的抗氧化、免疫能力及CyHV-2病毒攻毒保护能力

为了研究饲料中酵母培养物(Yeast culture,YC)代替等质量鱼粉对异育银鲫生长性能和生理健康的影响。在含豆油(正对照)、氧化豆油(负对照)的基础饲料中分别以0%、1%、2%、3%的YC替代等质量的鱼粉,分别记为S、SC1、SC2、SC3、O、OC1、OC2、OC3,在池塘中养殖异育银鲫[初始体重为(7.08±0.01) g] 65 d。养殖实验结束后,用异育银鲫CyHV-2病鱼内脏组织液对各实验组鲫鱼进行攻毒实验。结果显示:SC1、SC2、SC3组与S组比较,SGR和FCR无显著差异(P>0.05)。O组与S组比较,SGR下降6.53%(P<0.05);FCR提高16.27%(P<0.05)。O组结果比较:OC1、OC2、OC3组SGR均提高(P<0.05),FCR均下降(P<0.05)。各组血细胞和血清指标发生一定程度的变化。攻毒实验结果显示,与S组比较,SC1、SC2、SC3组累积死亡数降低;与O组比较,OC1、OC2、OC3组累积死亡数也降低。本实验结果表明,1)在基础日粮鱼粉为12%的条件下,用1%~3%YC替代等质量的鱼粉具有一定的可行性。2)氧化豆油会导致异育银鲫氧化损伤。3)在含有氧化豆油的日粮中,饲料YC可以一定程度修复氧化损伤。4)本实验条件下,饲料YC可以增强异育银鲫免疫防御能力、抗氧化损伤的能力,综合表现为对CyHV-2病毒攻毒保护具有较好的效果。

酵母培养物对泌乳初期奶牛泌乳性能、表观消化率和血清生化指标的影响

试验研究酵母培养物(YC)对泌乳初期奶牛泌乳性能、血清生化指标和表观消化率的影响。选取泌乳天数(20±3)d,胎次3.20±0.84的荷斯坦奶牛30头,随机分为两组,每组15个重复,每个重复1头牛。对照组为基础日粮,试验组(YC组)在基础日粮中添加酵母培养物30 g/(头·d)。预试期7 d,正式试验期90 d。结果显示,与对照组相比,YC组奶牛乳产量和乳脂产量显著提高(P<0.05)。YC组奶牛干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率均显著高于对照组(P<0.05)。YC组奶牛血清中尿素氮(BUN)和白蛋白(ALB)含量均显著高于对照组(P<0.05)。YC组奶牛血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性提高0.73μmol/L(P>0.05)。研究表明,饲喂酵母培养物可以提高泌乳初期奶牛乳产量和乳脂产量,降低乳中体细胞数(SCC);提高DM、CP、NDF和ADF表观消化率;瘤胃可降解蛋白质增加,使奶牛摄入的蛋白质增加,GSH-Px活性有升高趋势。

发酵液态饲料的生产和功效

液态发酵饲料的最终品质受多种因素的影响,它可以通过对猪只肠道pH、共生菌落和形态组织学等方面的影响改善猪只健康。