血脂异常的防治

在我国和日本等东亚国家的血管疾病主要以高血压导致的脑卒中为主,而在西方国家则以血脂异常造成的冠心病为主。但是,近年来随着我国人们饮食结构和生活方式的改变,肉蛋类摄入增加和运动量减少,血脂水平和冠心病的发病率在逐渐增加。血浆中的脂类主要有胆固醇、甘油三酯(TG)和磷脂,胆固醇又包括低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。LDL-C在血管内膜下沉积,可以造成血管腔的狭窄或闭塞;HDL-C则是一种好胆固醇,它能够将血管壁沉积的胆固醇运回到肝脏,进行代谢。血脂异常的防治应从改变生活习惯配合药物治疗入手。

从传统膳食中吃出健康

健康是人类最大的财富，吃饭似乎是再也平常不过的事，然而人类通过漫长的历程才从“吃饱求生存”，发展到懂得要“吃好求健康”。