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蛋黄粉中关键香气活性物质分析及其在储藏过程中的香气变化 |
杨平
何天鹏
宋焕禄
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
6
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2
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固相微萃取法优化沙琪玛气味物质的萃取条件 |
尤梦晨
杨平
宋焕禄
张晓莹
廖勇诚
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
0 |
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3
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固相微萃取法分析羊肉臊子中关键风味物质 |
郭青雅
宋焕禄
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2017 |
6
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4
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老抽酱油储存期间关键气味物质分析及其风味特征的变化 |
郭梦瑶
王逍君
孟琦
宋焕禄
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2021 |
2
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