关于北京市饲料工业的调研报告

饲料工业在我国是一个新兴的产业,是涉及农业、商业、机械、电子、轻工、化工、医药等多部门、多学科综合性的产业。起步于上世纪70年代,发展比较迅速,经过30多年的改革与发展,现已成为一个相对完善的工业产业,已经成为国民经济中具有举足轻重地位的基础产业。

北京地区饲料添加剂中蜡样芽胞杆菌的检测及分析

目的分析北京地区饲用酶制剂、微生态制剂和混合型饲料添加剂产品中蜡样芽胞杆菌污染情况。方法本实验方法在GB/T26427-2010《饲料中蜡样芽胞杆菌的检测》基础上进行优化,利用VITEK II Compact15全自动生化鉴定及药敏分析系统,对生产环节的94批次样品,进行计数检测和生化鉴定分析。结果对94批次样品进行检测分析,46批次检出蜡样芽胞杆菌,检出率为48.94%。其中30批次样品含量>102CFU/g,占总样品数31.91%;4.26%的样品中蜡样芽胞杆菌含量>103CFU/g,分别为饲料添加剂植酸酶2批次,混合型饲料添加剂复合酶制剂2批次。结论北京地区饲用酶制剂、微生态制剂和混合型饲料添加剂产品,存在不同程度上被蜡样芽胞杆菌污染的情况。其中酶制剂类产品的污染状况最为严重,酶制剂和含有酶制剂成分的混合型饲料添加剂产品中蜡样芽孢杆菌检出率均高于50%。

饲料中β-受体激动剂的检测研究进展

1β-受体激动剂的基本知识 β-受体激动剂是一类化学合成的苯乙醇胺类衍生物，20世纪80年代至今，人工合成β-兴奋剂主要有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、西马特罗和班布特罗等十多种。

维生素E和硒在猪饲料中的应用研究

硒和维生素E是猪日粮中的重要组成部分,硒是动物体不可缺少的微量元素之一,二者间存在着相互作用,其他因素也能影响它们的利用率和代谢率,它们对于家畜的生存和健康是必要的。文章对维生素E与微量元素硒来源、影响硒和维生素E利用率的因素、维生素E和硒的相互关系、代谢及营养功能、维生素E和硒的缺乏症及补充等方面进行讨论。

固相萃取-GC-MS法测定饲料中的沙丁胺醇

沙丁胺醇(salbutamol),化学名称1-(4-羟基-3-羟甲基苯基)-2-(叔丁氨基)乙醇(结构式如图1所示),俗称舒喘宁,属于β-兴奋剂类药物的一种,临床上用于治疗支气管哮喘.同时沙丁胺醇同克伦特罗(瘦肉精)一样还具有提高饲料的转化率,促进动物生长的作用.但是,这种药物容易在动物内脏、组织中蓄积残留,有很大的副作用.……

气相色谱串联质谱法检测饲料中的盐酸克伦特罗

盐酸克伦特罗作为一种主要的β-兴奋剂应用于畜禽肉制品生产中,用以提高肌肉和脂肪的比例并加快生长速度。在畜禽产品中过量残留会对消费者造成危害,因此被禁止在畜禽养殖中使用。盐酸克伦特罗在家畜与人体内吸收好,而且与其他β-兴奋相比,它的利用率高,以至食用了含有盐酸克伦特罗的猪肉出现中毒现象。由于盐酸克伦特罗通过饲料对动物的饲喂会残留在动物的肌肉与内脏组织中,对饲料中盐酸克伦特罗进行监测也就显得尤为重要。经试验,应用气相色谱串联质谱法检测饲料中盐酸克伦特罗,标准曲线r≥0.99999;变异系数(CV值)≤0.91%;检测回收率88.2%～98.2%;回收率标准偏差≤1.47%。

酶联免疫法检测饲料中莱克多巴胺

莱克多巴胺（Ractopamine）属于β-兴奋剂。β-兴奋剂是营养重分配剂的一种,是一类结构和功能类似肾上腺素和去甲肾上腺素的苯乙醇胺类衍生物,它可加快畜禽的生长速度,降低酮体脂肪含量,提高瘦肉率。β2-兴奋剂常见的有克伦特罗、莱克多巴胺及沙丁胺醇等,克伦特罗俗称＂瘦肉精＂。随着我国对克伦特罗监管力度的加大,克伦特罗的使用逐渐减少,其他β2-兴奋剂的使用逐渐增加。莱克多巴胺是美国最新研制出的一种β2-兴奋剂,由于莱克多巴胺有类似于盐酸克伦特罗的作用,在动物组织中残留,可能对人体产生不利影响,所以我国农业部、卫生部和国家药品监督管理局明文禁止莱克多巴胺用于动物养殖。目前,我国还未统一监测莱克多巴胺的方法,因此,建立莱克多巴胺的快速准确的测定方法以适合市场监测十分必要。目前,国内测定β2-兴奋剂测定的方法主要有酶联免疫法、高压液相色谱（HPLC）法及气质联用（GC-MS）法等,而酶联免疫分析技术具有检测快速（检测过程只需2h）的特点。经试验研究,应用酶联免疫法检测莱克多巴胺,回收率可达到75%~95%,相关系数（r值）可超过0.99,而最低检测限能达到0.5ng/mL。

新形势下进一步加强饲料质检机构建设的思考

文章从找准自身定位、调整工作重点、提高工作竞争力和拓展工作新方向四个方面对新形势下进一步加强饲料质检机构建设进行了认真的思考。

原子荧光法测定饲料级硫酸铜中砷的含量

1砷的简介 1.1砷元素 砷是一种非金属类型元素,英文名称：Arsenic,元素符号：As,相对原子质量：74.92。在自然界中主要以三氧化二砷的形态存在,此外还以硫化物矿石形式存在,有雄黄（As4S4）、雌黄（As2S3）和砷黄铁矿（FeAsS）等。最常见的化合物为砷的氢化物（AsH3）或称胂,砷以三价和五价状态存在于生物体中,三价砷在体内可转化为甲基砷化合物。

正相液相色谱法测定饲料添加剂天然维生素E中的生育酚和生育三烯酚的含量

天然维生素E因具有促进动物生长、提高肉品质等功能,已被逐步用于宠物及畜禽饲养,但行业中尚无规范该类饲料及饲料添加剂产品的标准及检测方法。本研究旨在建立采用正相液相色谱-紫外检测器(NPLC-UV)测定饲料添加剂中8种天然维生素E含量的分析方法。样品经甲醇浸润后,以乙酸乙酯/正己烷(3∶97,V/V)为提取溶剂在室温下进行超声浸提。使用Kromasil 60-5 diol(4.6 mm×150 mm)色谱柱进行分离,正庚烷/四氢呋喃(100∶4,V/V)等度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温40℃,紫外检测波长为292 nm。结果表明:生育酚和生育三烯酚含量在0.2~50.0μg/mL时线性关系良好(R2≥0.9990),方法定量限为0.01%,加样平均回收率为81.3%~109.8%,相对标准偏差(RSD)小于7.9%。通过对实际样品测定,该方法操作简单,结果准确可靠,有助于规范天然维生素E饲料产品市场。

原子荧光法检测饲料中汞含量的探讨

汞对动物的毒性很大,家畜家禽都对汞很敏感。因其在肠和肾的排泄很慢,是一种蓄积性毒素,残留在动物组织中,人食用后会引起神经性中毒。目前饲料中汞的分析方法只有冷原子吸收光谱法,冷原子吸收光谱法操作复杂、分析时间长、重现性不好、灵敏度与准确度也较差。试验以氢化物-原子荧光法检测汞,能做到分析时间短,重线性好,灵敏度高,r≥0.9986,回收率可达95.16%,而且使用仪器的自动进样器功能适合大批量的检测样品。

酶联免疫法检测饲料中莱克多巴胺的探讨

近年来全社会对“瘦肉精”猪非常关注，政府出台了一系列相关法律法规，加大了对生产、销售以及在猪饲料、饮水中添加“瘦肉精”等违禁药物的打击力度．同时对猪的饲料、尿样、内脏中“瘦肉精”残留量的检测水平和检测频率也有了很大的提高，对不法分子起了较大的震慑作用。

芽孢杆菌制剂在饲料中的使用研究

试验立足于饲用微生态制剂,以高产乳酸地衣芽孢杆菌和高产蛋白酶枯草芽孢杆菌为研究基础,开发出高产乳酸地衣芽孢杆菌和高产蛋白酶枯草芽孢杆菌复合型产品,进行应用示范。试验结果表明:蛋白消化率提高6.3%,料重比降低5.0%,增质量提高4.6%;饲料配方成本降低5~10元/t,提高养殖效益4.0%~8.0%。

宠物饲料中药物及违禁添加物的分析研究

目前,市售的宠物饲料产品质量良莠不齐,一些生产商为追求经济利益,在宠物饲料生产过程中加入具有预防和治疗宠物疾病的兽药、违禁药物甚至人用药物等,以降低使用劣质产品原料以及不规范的生产加工过程中所引入的致病微生物等有害因子可能给宠物健康可能带来的风险,此外,还可能存在生产过程中使用的动物源性原料存在药物残留的风险。研究利用液相色谱-四级杆飞行时间质谱(LC-QTOF/MS)联用技术,建立了宠物饲料中227种药物及违禁添加物的筛查数据库,对市面上宠物饲料产品进行了筛查分析,并使用液相色谱-串联质谱对筛查到的药物进行了定量分析。结果发现,筛查的宠物饲料产品中有2批次存在药物,确定其种类和含量分别为恩诺沙星10μg/kg、土霉素10μg/kg。研究表明,目前宠物饲料存在一定的药物及违禁添加物非法使用风险。

高效液相色谱法测定配合与浓缩饲料中的叶酸含量

目的建立高效液相色谱紫外检测法测定配合与浓缩饲料中的叶酸含量。方法样品经0.1 mol/L碳酸钠溶液提取,利用EDTA对金属元素的螯合作用和甲醇沉淀蛋白的作用去除金属元素及大分子蛋白对叶酸测定的干扰,并通过阴离子交换柱净化富集,洗脱液浓缩定容后供高效液相色谱仪测定。结果叶酸在0.1~250.0μg/mL的浓度范围内具有良好的线性关系,样品回收率为81.6%~94.6%,相对标准偏差小于10%,检出限可达到0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg。结论本方法适用于配合与浓缩饲料中叶酸含量的测定。

液相色谱-荧光法结合基质分散固相萃取净化技术测定饲料中香芹酚和百里香酚的含量

本试验旨在建立基质分散固相萃取净化技术在荧光检测条件下测定饲料中香芹酚和百里香酚含量的高效液相色谱分析方法。饲料使用水和正己烷振荡提取,提取液中的香芹酚和百里香酚经复合吸附材料萃取后,使用乙腈洗脱。以Eclipse Plus C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)为固定相,乙腈/水(65∶35,V/V)等度洗脱,流速1.0 mL/min,荧光检测器激发波长274 nm,发射波长304 nm,外标法定量。基于该法对不同饲料基质进行分析测定,香芹酚和百里香酚的含量在1~500 ng/mL线性关系良好(线性系数≥0. 999 0),方法检出限为0.6μg/kg,定量限为2.0μg/kg。在2.0、10.0和20.0μg/kg 3个添加水平下,香芹酚和百里香酚的回收率为80.2%~108.6%,其相对标准偏差(RSD)小于10.2%。该方法操作简单,灵敏度高,结果准确可靠,可用于饲料中香芹酚和百里香酚含量的分析测定。

北京市奶牛布鲁氏菌病净化实践

为保障首都奶牛业健康持续发展和乳品质量安全,适应农业现代化发展需要,北京市于2010年启动了奶牛布鲁氏菌病(以下简称"布病")净化项目,旨在通过采取宣传教育、电子标识和可追溯管理、全面监测、阳性牛扑杀、免疫审核备案、动物移动监管、生物安全控制、重点场户监管、评估认证等9项综合防控措施,逐步净化直至消灭该病。此项目也被纳入了国家布病区域性防控试点,在农业部兽医局和国家专家组的指导下,经过我市兽医部门4年来的不懈努力,持续净化的累积效应已经显现,特别是最近两年,布病阳性率呈大幅下降趋势。