紫花苜蓿的特性及其在畜禽养殖上的应用研究

紫花苜蓿,原名紫苜蓿,又名苜蓿,蔷薇目、豆科、苜蓿属多年生草本,根粗壮,深入土层,根颈发达.苜蓿主要分布于温暖地区,在北半球大致呈带状分布,美国、加拿大、意大利、法国、中国和前苏联南部是主产区;在南半球只有某些国家和地区有较大规模的栽培,如阿根廷、智利、南非、澳大利亚、新西兰等国家.美国是世界上种植面积最大的国家,面积超过1000万公顷,约占总种植面积的33％;阿根廷第二,约为700多万公顷,占23％;加拿大第三,每年种植约200多万公顷,约占8％;中国第五,约占4.5％.我国各地均有苜蓿栽培.

当绵羊日粮中含有40%的DDG添加棉籽壳对其生产性能和胴体特性的影响

DDG（drieddistillersgrains）是酒精厂或酿酒厂的下脚料，产量大、蛋白质含量高，是一种很有希望的饲料蛋白质资源。DDG是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣干燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获得的蛋白质饲料。本试验旨在评估当羔羊日粮中的DDG含量高达40％时，添加不同含量的棉籽壳（粗饲料源）对其生产性能和胴体品质的影响。

日粮中蛋白质和共轭亚油酸在皮埃蒙特公牛生产上的应用研究

本试验旨在研究低蛋白质和CLA(共轭亚油酸)对皮埃蒙特肉公牛的DMI、ADG、胴体特性以及牛健康状况的影响。

亚麻籽对放牧肉牛瘤胃特性和生产性能的影响

研究以两个试验来评估亚麻籽对放牧肉牛的生产性能的影响，6头插有瘤胃、十二指肠瘘管的初始体重为367±8．0kg的安格斯肉母牛用于试验1，另外的18头体重为368±4．6kg的杂交安格斯肉公牛用于试验2。

DDGS对猪肉品质的影响研究

,该试验旨在研究在猪日粮中添加不同比例的DDGS对其猪肉品质的影响。试验选初始体重为50 kg的640头育成猪,公母各半,所有猪的日粮中包含5.5%的白脂膏,根据育成猪的体重将试验分成3个阶段,分别是阶段1:50～59 kg;阶段2:59～90 kg;阶段3:90～120 kg,每个日粮组成6个重复,每个重复中有20头猪。试验进行的第60 d,有5头公猪因体重严重超标而被剔除出试验。试验时间为期80 d,育肥结束后,将所有的猪运往屠宰场。随机选取各重复中公母各1头猪的背膘和腹部脂肪并进行脂肪酸组成的分析。总体来看,当增加猪日粮中的DDGS含量可增加猪背膘和腹部脂肪的碘值。相对公猪来讲,母猪背膘和腹部脂肪中的C18:2n-6、PUFA、PUFA:SFA比率要稍高,而C14:0的含量有所下降。

早期断奶仔猪日粮蛋白质含量和饲料质量对生长猪生产性能的影响

随着断奶仔猪饲料中蛋白质利用率的下降（Wellock等,2008）,蛋白质发酵所产生的生物氮也逐步下降（Aumaitre等,1995）,仔猪肠道内包括大肠杆菌等病原菌所引起的仔猪肠道疾病也随之增加。低蛋白质日粮也可能降低断奶后仔猪的生长性能（Nyachoti等，2006；Wellock等，2006），尽管这种影响是短暂的（Wellock等，2008a）。

妊娠母羊日粮中硒的含量和其采食量对其所产羔羊的生长的影响

当母羊限饲或者饲喂过量都可使新出生的羔羊体重过轻。本文选取82头母羊来验证在其配种期追加硒对羔羊的生长率、日粮消化率和N的保留的影响。将82头羔羊随机分成6个处理组,按照2×3因素来设计本试验。其中日粮中的硒含量分别为适量(每千克母羊的体重饲喂9.5μg的硒,ASe)和高含量(每千克母羊的体重饲喂81.8μg富硒酵母HSe);而母羊采食日粮的方式分为3种,分别是限饲法(仅进食自由采食量的60%;RES)、自由采食法(自由采食;CON)、强制补饲法(进食自由采食量的140%;HI)。当母羊刚妊娠时即开始追加硒,而限饲或强制补饲则从母羊妊娠的第50d开始。母羊分娩后,立即将其从产房转移出来,给母羊所产羔羊提供人工初乳和母乳替代品直至断奶。断奶后,所有的羔羊的日粮和管理均一致,180d后将其屠宰。结果显示,母羊妊娠期间的营养水平和摄食量以及出生后羔羊的性别均对其生长发育有一定的影响。

鱼粉对妊娠晚期和泌乳早期的母羊的影响(2)

2．3羔羊血浆中的脂肪酸组成对比 表6、7、8的是羔羊血浆中的不同脂肪酸的组成对比表。羔羊血浆中的主要脂肪酸有棕榈酸（16：0），硬脂酸（18：0）、油酸（9顺-18：1）和亚油酸（18：2n-6）。

在生长育成猪日粮中增加DDGS的含量对其生产性能和胴体品质的影响

1材料和方法 1.1试验动物和日粮 512头体重为22.1±0.54kg的育成猪（公、母各半）被随机饲养在2.0×3.0m2的64个猪舍内,每个猪舍8头猪。将所有猪只按日粮中DDGS的含量划分为4组,

鱼粉对妊娠晚期和泌乳早期的母羊的影响(1)

本试验研究妊娠晚期和泌乳早期的母羊在日粮中添加鱼粉对羊初乳和母羊所产羔羊血浆中的脂肪酸组成的影响。8只妊娠100d的初始体重为97±5kg的阿尔科特母羊用于该试验,将母羊随机分成两组,一组为对照组(对照组追加豆粕),一组为鱼粉组。在母羊生产前6周和产后7周分别追加豆粕和鱼粉。母羊生产后,在产后的第0d和母羊泌乳期的第36、49d分别采集羊乳样本;在产后的第0、36和49d分别采集哺乳羔羊的血液样本。结果表明,在母羊妊娠晚期和泌乳早期时追加鱼粉可明显提高羔羊血浆中的DHA含量,从而对羔羊的存活率、增加羔羊免疫力等方面有积极作用。

妊娠中期增加母猪营养对肌肉纤维和猪肉的品质的影响研究

本试验将199头长白猪×大白母猪杂交后代用来评估在妊娠中期追加母猪营养对肌肉组织、生产性能、猪肉品质的影响。设置2个重复,第1组是对照组,母猪每天饲喂2.5～3.0kg饲料(ME:12.1MJ/kg,0.62%lysine),第2组为试验组,妊娠母猪每天追加饲喂1.5～2.0kg饲料(妊娠45～85d)。结果表明:追加妊娠中期母猪的营养对所产仔猪直到屠宰的生产性能没有显著影响(保育期体重除外),但对猪肉品质有一定好处。

苹果酸在肉牛生产上的应用研究

本试验研究在日粮中补充DL-苹果酸(MA)对肉牛干物质采食量(DMI)、甲烷(CH4)排放和瘤胃发酵的影响,采用二因素拉丁方设计。试验1,选取6头(年龄:19±1月)肉牛随机分成3组,每组日粮的MA(占干物质含量)分别为0、3.75%和7.5%;试验2,选取4头(年龄:48±1月)插有瘤胃瘘管的肉公牛,其日粮中的MA(占干物质含量)分别为0%、2.5%和5.0%。试验1结果表明,增加日粮中MA的含量可线性降低总干物质含量和肠道中总CH4的排放量(P<0.001);当MA含量为7.5%时,其CH4的排放量相比对照组要降低16%,占单位干物质CH4排放量也相应下降9%。在试验2中,随着MA水平的增加DMI和CH4排放量呈线性降低(P<0.001);随着日粮MA水平的增加乙酸、丁酸比例呈线性减少(P<0.001),丙酸呈线性增加(P=001);随日粮MA水平的增加,瘤胃pH呈上升趋势(P=0.10),原虫数呈线性减少(P=0.01)。总体来看,增加日粮中MA含量可降低CH4的排放,但同时DMI也有所减少,这可能对动物的生产性能带来负面影响。

中链甘油三酯对新出生直至体重为85kg的荷斯坦犊牛的生产性能的影响

本试验旨在研究以代乳粉为基础的日粮中添加中链甘油三酯对新出生直至体重为85kg的荷斯坦犊牛的生产性能的影响。30头牛被随机分成3个处理组．每个处理组10头牛。其中对照组日粮中不添加中链甘油三酯．CAP组添加32％辛酸甘油三酯．CCO组中添加含32％的中链脂肪酸甘油三酯的椰子油。从出生的第1-7d每千克犊牛体重提供给其0．28MeaL的能量：而从第8d直至体重达到85kg时．按照每千克犊牛体重提供给其0．32MeaL的能量。通过试验数据可以看出。在犊牛日粮中追加椰子油时可以促进犊牛脂肪的沉积．对其生产性能有益。

在奶牛日粮中用菜粕代替酒糟蛋白质对其生产性能的影响

本试验旨在研究用菜粕(CM)代替奶牛日粮中的酒糟蛋白质对其生产性能的影响,8头泌乳荷斯坦奶牛(4头初产和4头经产的奶牛)被用于该试验,试验时间为4周。试验数据从第3周和第4周开始收集。分别用菜粕(CM)代替酒糟蛋白质中的100%、66%、33%和0的蛋白质。所有的奶牛日粮(平均含有15.1%的粗蛋白质和4.5%的乙醚提取物)中包含55%的粗饲料和45%的精料,其中粗饲料中含有50%的玉米青贮和苜蓿干草。试验数据显示,各处理组奶牛的干物质采食量(25.4kg/d)基本相似,产奶量也极其相似(各处理组奶牛的牛奶产量分别是35.2、35.8、34.5和34.3kg/d);各处理组中牛奶的蛋白质含量(3.04%)、脂肪含量(3.92%)和饲料转化率也基本相似。总体来看,用菜粕来代替奶牛日粮中的酒糟蛋白质是完全可行的。

丙酸铬对猪生产性能和胴体品质的影响研究

本试验旨在研究在猪日粮中添加丙酸铬对其生产性能和胴体品质的影响。将108头初始体重为29±3kg的约克夏猪随机分组。共包含2个不同水平含量的丙酸铬(0和200μg/kg)和3个不同来源的油脂组(不添加油脂、优质油脂和普通油脂)。每个处理组设置6个重复,每个重复3头猪。猪的生长育成共分成4个阶段。各处理组日粮组成具体为:1)对照组不添加丙酸铬和油脂;2)对照组基础上添加4%的普通油脂;3)对照组基础上添加4%的优质油脂;4)对照组基础上添加200μg/kg的丙酸铬;5)日粮2基础上添加200μg/kg的丙酸铬;6)日粮3基础上添加200μg/kg的丙酸铬。试验结果显示,丙酸铬的添加几乎没有影响猪的生产性能,但却降低了猪第10肋骨的背膘厚度(P=0.05),而油脂的添加可明显提高猪的饲料报酬(G:F)和降低猪的ADFI(P=0.03)。

亚麻籽对放牧肉牛瘤胃特性和生产性能的影响

研究以两个试验来评估亚麻籽对放牧肉牛的生产性能的影响,6头插有瘤胃、十二指肠瘘管的初始体重为367±8.0kg的安格斯肉母牛用于试验1,另外的18头体重为368±4.6kg的杂交安格斯肉公牛用于试验2。两组肉牛被随机分成3个日粮组,其中对照组日粮仅放牧,不再添加其他饲料,两个试验组除了放牧外分别添加0.32%(占体重比例)的玉米-豆粕或0.18%(占体重比例)的亚麻籽。试验结果显示,在试验1中,添加玉米-豆粕或亚麻籽对肉牛体外OM的消化率的影响差异不显著(P=0.24);另外,两个添加玉米-豆粕或亚麻籽试验组的OM消化率差异不显著(P=0.17)。各处理组十二指肠和粪OM流量差异不显著(P≥0.42),且对照组和两个试验组的瘤胃OM和肠道OM的消化率差异也不显著(P≥0.40),不过添加玉米-豆粕日粮组肉牛的总的肠道OM的消化率要略高于亚麻籽组(P=0.04)。各处理组总的十二指肠氮流量差异不显著,试验组和对照组肉牛瘤胃中性洗涤纤维的消化率差异也不显著(P=0.29)。在试验2中,试验组和对照组肉牛的饲料采食量差异不显著,但添加玉米-豆粕日粮要比添加亚麻籽组的采食量稍高(P<0.001),不过,试验组肉牛的平均日增重要明显高于对照组(P<0.001),但两个试验组肉牛的采食量差异不显著(P=0.41);相较于对照组,试验组肉牛的饲料转化率有明显的改善(P<0.001),且添加亚麻籽日粮组的饲料转化率也要明显好于添加玉米-豆粕的肉牛。相比玉米-豆粕,尽管亚麻籽会降低肉牛的肠道和瘤胃物质消化率,但却能够明显改善肉牛的料重比,因此可以添加到放牧肉牛日粮中,对肉牛的生长没有任何负面影响。