辐照企业的发展战略研究

辐照企业作为利用非动力核技术提供辐照技术服务的专业化企业,在公共卫生安全事件的应急处理和重大赛事活动的相关保障等方面发挥着重要作用,与民生和大健康领域息息相关。本文利用现代企业战略管理相关理论,结合辐照企业实际情况,以H公司为例采用SWOT分析等方法对其进行发展战略的分析和研究,制定适合自身的发展战略,并对发展战略制定和实施的要点进行分析,以期为辐照企业发展战略的制定和实施提供参考。

蜂花粉类辐照食品的热释光鉴定探究

基于热释光检测技术,研究蜂花粉食品辐照的具体鉴定方法。提取样品中的矿物质,测量其硅酸盐的第一次热释光发光曲线的发光峰面积积分值G1,然后将测量后的硅酸盐物质进行1 k Gy辐照处理,继续测量第二次热释光发光峰面积积分值G2,对G1/G2进行比较,若G1/G2≥0.10,判定样品经过辐照处理;G1/G2<0.10时,判定被测样品未经过辐照处理。此技术可定性地鉴定被测样品是否经过辐照处理。

γ射线辐照熟食HACCP质量管理体系实施方案研究

为指导辐照熟食加工厂完善HACCP质量管理体系方案,本文阐述了食品危害分析和关键控制点(hazard analysis critical control point,HACCP)质量管理体系工作原理及流程、γ射线辐照灭菌原理及过程。以某熟食食品厂火腿生产工艺为例,通过鱼骨图绘制出熟食火腿在生产、辐照至出厂过程中的控制点与关键控制点,着重分析辐照灭菌部分。通过研究辐照食品的控制点及关键控制点,制定熟食辐照HACCP计划表,确定辐照食品在辐照过程中的关键控制点为辐照实施过程中剂量的控制。推广HACCP质量管理体系的建立,对食品生产厂家的可持续发展起到至关重要的作用,完善HACCP质量管理体系中关于食品进行γ射线辐照灭菌的过程体系文件,能够有效指导和监控食品辐照灭菌流程,提高食品的安全性,保障饮食安全,有必要在食品生产管理领域推广。

企业人才可持续发展观

在当前经济高速发展的情况下,国家发展靠人才、民族振兴靠人才,企业发展更离不开人才,人才要素对于企业至关重要。本文以“人才可持续是企业可持续发展的关键”为核心,从企业发展角度围绕如何保持企业内部人才的可持续性展开论述。从应用层面上提出要布局企业人才发展战略规划、打造人才服务学习平台、制定人才发展培养方案、及时吸收新鲜人才血液等具体对策;从制度层面提出要建立科学合理的激励机制,如薪酬设计等;从观念上提出要加强企业文化建设,充分发挥企业家精神,才能够实现企业的可持续发展。

高产青霉素酰化酶巨大芽胞杆菌的诱变选育及产酶条件优化

【目的】选育高产青霉素G酰化酶(PGA)工业菌株。【方法】采用Li Cl-紫外线复合诱变以及常压室温等离子体(ARTP)诱变技术对巨大芽胞杆菌(Bacillus megaterium)ATCC 14945进行处理。处理菌体涂平板后,将长出的菌落接种到液体培养基中,向培养6 h后的二代菌液中添加终浓度为0.1%的苯乙酸,28°C、250 r/min条件下诱导培养40 h。对离心后获得的上清(粗酶液)采用NIPAB法测定PGA酶活力。以PGA酶活力最高的菌株为材料,对苯乙酸最佳添加量和最佳诱导时间进行优化,采用NIPAB法测定PGA酶活力。采用SDS-PAGE检测诱变前后巨大芽胞杆菌粗酶液中PGA的蛋白特性。【结果】从诱变菌落中筛选到PGA酶活力为39.60 U/m L的菌株12-4,酶活力比出发菌株提高了8.5倍。该菌株在液体培养6 h后添加终浓度为0.2%的苯乙酸,继续培养50 h后,PGA酶活力可达78.45 U/m L,比出发菌株提高了16.8倍。诱变前后菌株培养液中的PGA蛋白均具α、β亚基;诱变后菌株PGAα亚基的量没有明显变化,β亚基的量明显增多;α、β亚基之间的蛋白条带明显增多。【结论】采用诱变技术可提高巨大芽胞杆菌PGA活性,获得的诱变菌株12-4及培养条件对PGA工业化生产具有重要价值。