提高肉品质量的措施

肉是人类食物的重要组成成分和营养来源.肉的风味、质地、营养与安全性等一起成为影响人们对之取舍的决定因素.随着畜牧养殖业的发展,集约化、规模化的养殖场已成为养殖业发展的必然趋势.

大蒜素在蛋鸡生产中的应用效果观察

近几年,随着饲料工业的发展,各种新型饲料添加剂也迅速普及,但一般添加剂多为化学物质、生物激素、抗生素等物质,若长期使用或使用不当,会产生一些副作用,造成畜产品中药物残留和耐药菌株的产生,对此已引起世界相关行业的关注.

鸡传染性襄病的防治

鸡传染性法氏囊炎(简称IBD)是一种由病毒引起的、高度接触性的传染病,它是一种免疫抑制性疾病,一般3～6周龄的雏鸡最易感染,且发病迅速,病情严重,对生产危害极大.美国农业部曾把该病列为世界性流行的三大疫病(ND、IBD、MD)之一.