猪肉也有了“身份证”——千喜鹤冷鲜肉产品实现“从养殖到终端”全程质量可追溯

新春伊始，万象更新。2011年春节期间，位于辽宁省沈阳市皇姑区珠江桥千喜鹤冷鲜肉品牌直营终端店内，只见一名年轻的店员正小心翼翼地拿着移动终端POSS机，在一块肋排上贴着的千喜鹤冷鲜肉产品追溯条码上扫描，旁边站着几个兴趣盎然的消费者，正目不转睛地盯着店员手中的POSS机。

揭秘千喜鹤绿色肉品产业链

千喜鹤工业集团是新希望集团的下属公司，其企业愿景是“构建绿色肉品产业链．成就高端市场领跑者”，旨在以更加绿色、更加健康、更加安全、更加营养的猪肉产品．给予消费者高品质和健康美味的生活享受。干喜鹤绿色肉品产业链是新希望集团“猪产业链”的重要组成部分，

美国《食品安全现代化法》我们共同面对

2011年1月4日，美国总统奥巴马正式签署了国会两院通过的《食品和药品管理局食品安全现代化法》（简称《食品安全现代化法》），使之成为正式法律，美国食品安全监管体系将面临70多年来最大一次改革。为了对《食品安全现代化法》所包含的内容、产生的背景及影响有进一步地了解．同时帮助国内食品出口企业更好地加以应对，本刊特邀请国内外专家、学者及企业相关负责人对《食品安全现代化法》进行分析、解读。

“精益化管理”亮点何在

从2009年第三季度开始，在千喜鹤工业集团生产系统“百日战役”打响之际，北京公司车间一线基层干部骨干赴新希望集团旗下几个兄弟公司参观学习。此行让笔者开阔了眼界，改变了陈旧观念，改变了为人做事的心态，看到了不同行业精益化推进的亮点，