虚拟仿真技术在动物医学实验(实践)教学中的应用

动物医学专业是培养具有动物医学专业基本理论、基础知识和基本技能,能胜任动物医学、动物科学研究,兽医公共卫生管理及动物生产领域从事兽医、防疫检疫、教学工作、管理工作的宽口径、复合型、高素质、具有该领域国际视野的未来领导者[1]。动物医学是一门实验（实践）医学学科,要实现培养目标,实验（实践）教学显得尤其重要。1动物医学教学现状1.1教学实验（实践）科目多。

产教融合视域下动物科学专业人才培养模式创新探究

探索产教融合视阈下人才培养模式的创新路径,是培养适应产业转型升级的高质量实干型动物科学专业人才所必需的路径。本文分析了产教融合模式的必要性,并针对现有教育模式的弊端提出明确主体职能、构建后续可持续运行机制、落实监督与考核机制等探索路径。

动物体细胞核移植技术的研究现状

动物体细胞核移植的成功表明动物体细胞的分化是可逆的，这是近年来人类在细胞生物学及发育生物学领域取得的最伟大的成就之一。１９９７年首例体细胞核移植绵羊在世界上诞生，之后不久出现了体细胞核移植小鼠及牛，并通过体细胞核移植技术制作了转基因动物。成就是不言而喻的，但其中也暴露出一些需克服和解决的问题。本文围绕世界上首例体细胞克隆羊诞生的背景、体细胞核移植技术目前的研究状况、体细胞核移植过程中的核质互作、体细胞核移植技术目前存在的问题、体细胞核移植技术在制作转基因动物上的应用等方面，扼要介绍了体细胞核移植技术在最近两年内取得的进展。

动物科学专业教学改革初步实践

作者在文中介绍了动物科学专业在教改试点工作中对教学计划、课程大纲的修订情况，指明了教改中所遇到问题的解决措施。

分子生物学技术与动物营养

1利用分子生物学技术改造或生产营养物质 1.1某些天然营养物质的营养价值不高,或存在某种缺陷,均可以利用分子生物学技术进行改造;另外,某些具有很高营养价值的物质,其来源非常有限,远远不能满足生产实际需要,这时可以利用分子生物学技术进行大量生产.上述两方面在动物营养学中成功的实例报道较少,而在人类食品营养方面有较多成功应用的报道.

褪黑素对动物机体免疫调节的研究进展

褪黑素作为一种重要的动物内源性胺类激素,主要由松果体产生,具有调节昼夜节律、抗肿瘤和抗氧化等诸多生理功能。褪黑素通过影响免疫器官的发育,调控免疫细胞的活性、功能、增殖和分化,调控细胞因子和炎症小体产生等方式,对动物机体免疫系统进行调节。因此,近年来褪黑素在免疫方面的作用成为研究热点。本文主要对褪黑素介导的动物机体免疫调节功能及其机制的研究进展进行综述,以期为疾病防治和免疫相关研究提供新的思考和见解。

常见动物乳与人乳的营养成分比较分析

乳中富含多种人体所必需的营养成分,对机体的生长发育及免疫功能具有重要作用。除牛乳外,水牛乳、马乳、骆驼乳、山羊乳、驴乳、牦牛乳等特色乳也逐渐进入人们的视野。同时人乳是婴儿最天然的理想食品,是婴儿早期主要的营养物质来源,含有丰富的营养物质及生物活性成分。为了更好的比较7种常见动物乳及人乳的差异性和优势性,本文总结了其在乳糖、乳脂、乳蛋白、矿物质、维生素等营养物质成分方面的差异,发现牦牛乳的蛋白质含量最高,氨基酸种类丰富;马乳的乳糖含量最高;而骆驼乳的乳脂肪含量则较高,水溶性维生素含量也最高;驴乳相比于其他几种常见乳,则具有低脂高糖等特点。

猪精液冻融技术及其影响因素研究进展

养猪业是我国畜牧产业的重要组成部分。国内生猪养殖主要采用自繁自养模式,配种所使用的精液多采用鲜精或常温稀释保存精液,而精液冻融技术可实现猪精液的长期保存,但与牛、小鼠等物种相比较,猪精液冻融技术还有待于进一步优化改善。为进一步改进猪精液冷冻技术并实现在生产上大规模应用,本文主要综述了猪精液冻融技术发展概况、主要技术流程,影响猪精液冻融后精子活力的关键因素,包括精液的采集、冷冻前降温平衡、冷冻保护剂添加和冷冻方法等,以及精子冻融过程中的理化性质变化,包括物理结构损伤、功能性损伤、精子抗冻机制等,最后总结、展望了能够提高猪精液冻融效果的新方法。

肉碱在动物营养中的应用

肉碱作为肉碱基转移酶的辅酶在长链脂肪酸的氧化代谢中起非常重要的作用。作为一种新型的饲料添加剂，它具有促进幼年动物生长、提高饲料利用率、改善胴体品质等优点。本文综述了肉碱的生理功能及在自然界中的含量，列出了猪和鸡饲料中的推荐添加量。

绿荧光蛋白及其在转基因动物研究中的应用

绿荧光蛋白（ｇｒｅｅｎｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｔｐｒｏｔｅｉｎ，ＧＦＰ）是源于水母（Ｊｅｌｙｆｉｓｈ）、海笔（ＳｅａＰｅｎ，ＳｅａＰａｎｓｙ）等海洋无脊椎动物的一种蛋白质，这种蛋白质在体外经适当波长的光激发便可发出绿光，所发出的绿光用普通荧光显微镜或荧光激活细胞分拣器（ＦＡＣＳ）均可检测到。ＧＦＰ作为动、植物以及微生物基因工程研究上的一种选择标记具有检测灵敏度高，操作简便，对机体毒副作用小且不需要添加任何底物或辅助因子等优点，更重要的是检测ＧＦＰ无损于细胞或胚胎的完整性及活力。本文概括介绍ＧＦＰ的生化、发光光谱及遗传学特征及其在转基因动物研究上的应用。

微波在SPF实验动物饲料灭菌中的应用

本试验采用4因素3水平正交试验设计L(934),就微波处理前饲料的水分含量、微波功率、处理时间和料层厚度对饲料灭菌效果的影响进行了研究。结果表明:1)大肠杆菌、霉菌和酵母对微波比较敏感,经过3min的微波处理,都未检出。2)饲料水分含量、微波加热时间、微波功率和料层厚度对饲料中菌落总数有极显著影响(P<0.01),其影响程度为:微波加热时间>料层厚度>微波功率>饲料水分含量。3)最优工艺组合为饲料含水34%、微波加热9min、功率为700W、料层厚度为12mm,可以考虑适当减少微波时间。

动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标及其控制措施

本文从理化性质、化学污染物和微生物污染三个方面论述了动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标。文章对各项主要鉴定指标的意义、限量标准和控制措施作了较为详细的阐述。

动物性食品中己烯雌酚残留量检测方法评定

用于检测动物性食品中己烯雌酚残留量的常用方法有放射免疫测定(RIA)、酶免疫测定(EIA)、气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)和薄层色谱(TLC)。比较这几种方法,认为RIA法测定的灵敏度较高,测定肝脏中DES的最低检出限可达0.3μg/kg,但对放射防护的要求较高,只能在专门实验室进行。GC法需增加衍生化步骤,检出限为2～10μg/kg。HPLC法用电化学检测器的最低检出限是0.1～0.2μg/kg。TLC法用硅胶作铺板,其最低检出限是0.1μg/kg。EIA法灵敏度高、特异性强,测定中华鳖肌肉中DES的最低检出限0.02μg/kg,是目前用于检测大量样品的首选方法。

动物源性饲料产品的安全卫生及其监督管理的有关问题

论述了动物源性饲料产品的种类、特点以及常用的动物源性饲料产品所存在的安全卫生问题,对动物源性饲料产品安全卫生监督管理的有关问题进行了讨论,对严格控制和审批动物源性饲料产品生产企业的设立、生产管理及对制定动物源性饲料产品标准的安全卫生指标应注意的问题提出了建议。