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昆虫趋光性及其机理的研究进展 被引量:85
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作者 靖湘峰 雷朝亮 《昆虫知识》 CSCD 北大核心 2004年第3期198-203,共6页
依据目前已有资料 ,从行为学、生理学及田间应用调查等方面概述了近几十年昆虫趋光性的国内外研究进展。其中 ,行为学与生理学研究较多 ,且两者结果基本一致 ,相互补充 ,为趋光性机制的假说提供了可靠的依据。关于昆虫趋光性机制的假说... 依据目前已有资料 ,从行为学、生理学及田间应用调查等方面概述了近几十年昆虫趋光性的国内外研究进展。其中 ,行为学与生理学研究较多 ,且两者结果基本一致 ,相互补充 ,为趋光性机制的假说提供了可靠的依据。关于昆虫趋光性机制的假说较多 ,其中报道较多的是光干扰假说、光定向行为假说和生物天线假说 3种 ,现在较为普遍接受的是前两者。光干扰假说是指刺眼作用干扰昆虫的正常活动导致趋光 。 展开更多
关键词 昆虫 趋光性 机理 行为学 生理学 光干扰假说
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核糖体DNA序列分析在昆虫系统学研究中的应用 被引量:15
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作者 江世宏 孟子烨 +1 位作者 陈晓琴 李广京 《Entomotaxonomia》 CSCD 北大核心 2008年第3期225-238,共14页
随着分子生物学技术的迅速发展,DNA序列分析在昆虫系统学研究中的应用不断增多。本文系统阐述了核糖体DNA的结构、分类学意义、以及在昆虫不同类群不同阶元之间系统发育关系研究中的应用,概要介绍了序列分析方法,并对其应用前景进行了... 随着分子生物学技术的迅速发展,DNA序列分析在昆虫系统学研究中的应用不断增多。本文系统阐述了核糖体DNA的结构、分类学意义、以及在昆虫不同类群不同阶元之间系统发育关系研究中的应用,概要介绍了序列分析方法,并对其应用前景进行了展望。 展开更多
关键词 RDNA 序列分析 昆虫系统学
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RAPD技术在昆虫分类学研究中的应用 被引量:5
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作者 孟子烨 陈晓琴 +1 位作者 江世宏 李广京 《重庆师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2009年第2期33-38,共6页
传统昆虫分类学主要从昆虫形态特征着手,是进行昆虫分类的主要方法,但形态分类的方法在较低的分类阶元中有着较大的局限性。近年来分子生物学技术同传统分类学方法相结合,在昆虫分类学研究中得到广泛的应用。本文概述了随机扩增多态性DN... 传统昆虫分类学主要从昆虫形态特征着手,是进行昆虫分类的主要方法,但形态分类的方法在较低的分类阶元中有着较大的局限性。近年来分子生物学技术同传统分类学方法相结合,在昆虫分类学研究中得到广泛的应用。本文概述了随机扩增多态性DNA(RAPD)技术的技术基础,分析了PAPD简便快捷、费用低、灵敏度高、对模板纯度要求不高、能充分反映模板的多态性等技术优势;同时指出了该技术稳定性和可重复性差、不能对纯合体杂合体加以区分、存在共迁移问题等不足之处;阐述了近年来国内外RAPD技术在同翅目、蜚蠊目、双翅目、鳞翅目、直翅目、鞘翅目等昆虫的分类鉴定及昆虫系统发育分析中的应用。本文认为,PAPD技术扩展了分子生物学技术在昆虫分类学的应用范围,该技术的成功应用,极大地提高了昆虫分类学研究的水平,并且随着技术手段的不断进步有着更为广阔的应用前景。 展开更多
关键词 RAPD 昆虫分类鉴定 昆虫系统发育 应用
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昆虫信息素结合蛋白的研究概况 被引量:5
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作者 朱彬彬 姜勇 雷朝亮 《昆虫知识》 CSCD 北大核心 2005年第3期240-243,共4页
在昆虫感受信息素的嗅觉反应中,信息素结合蛋白发挥了重要的作用。它作为脂溶性信息素的溶剂和载体,在亲水性淋巴液中起着运载信息素和使之失活的双重作用。由于它在昆虫识别信息素物质中起着重要的作用,近1 0年来,国内外对其进行了广... 在昆虫感受信息素的嗅觉反应中,信息素结合蛋白发挥了重要的作用。它作为脂溶性信息素的溶剂和载体,在亲水性淋巴液中起着运载信息素和使之失活的双重作用。由于它在昆虫识别信息素物质中起着重要的作用,近1 0年来,国内外对其进行了广泛、深入的研究。文章从信息素结合蛋白的生化特点、表达情况、代谢以及生理功能等方面的概况进行综述。 展开更多
关键词 昆虫 信息素 蛋白 嗅觉反应 生理功能 生化特点
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水生双翅目昆虫监测水体重金属污染的研究 被引量:6
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作者 薛建 安正帅 +1 位作者 牛长缨 雷朝亮 《昆虫知识》 CSCD 北大核心 2008年第3期378-383,共6页
水生双翅目昆虫是监测水体重金属污染的理想对象。文章归纳用于监测重金属污染的水生双翅目昆虫的种类,重点介绍水生双翅目昆虫在重金属污染下外部形态、内部结构、生化及分子水平的变化,以及相关生物标志物的研究,为水生双翅目昆虫用... 水生双翅目昆虫是监测水体重金属污染的理想对象。文章归纳用于监测重金属污染的水生双翅目昆虫的种类,重点介绍水生双翅目昆虫在重金属污染下外部形态、内部结构、生化及分子水平的变化,以及相关生物标志物的研究,为水生双翅目昆虫用于水体重金属污染的生物监测提供科学依据。 展开更多
关键词 水生双翅目昆虫 水体重金属污染 生物监测 生物标志物
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转基因昆虫的应用研究进展 被引量:5
6
作者 周秀娟 牛长缨 雷朝亮 《昆虫知识》 CSCD 北大核心 2008年第3期368-373,共6页
综述转基因昆虫技术的应用研究:转基因昆虫为农林害虫的防治提供了新策略,为削弱媒介昆虫传播能力提供了新方法;该技术已成为一种重要的分析基因功能的实验工具;同时转基因昆虫还是生产高附加值蛋白和昆虫自身改良的重要手段之一,文章... 综述转基因昆虫技术的应用研究:转基因昆虫为农林害虫的防治提供了新策略,为削弱媒介昆虫传播能力提供了新方法;该技术已成为一种重要的分析基因功能的实验工具;同时转基因昆虫还是生产高附加值蛋白和昆虫自身改良的重要手段之一,文章还对转基因昆虫的应用前景作了展望。 展开更多
关键词 转基因昆虫 害虫防治 生物反应器 基础研究
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昆虫生长调节剂的研究现状及其在白蚁防治中的应用进展 被引量:11
7
作者 熊强 李为众 +3 位作者 童严严 朱彬彬 高勇勇 李大波 《中华卫生杀虫药械》 CAS 2018年第3期288-291,共4页
白蚁是一类原始的社会性昆虫,严重危害房屋建筑、水库堤坝和林木资源等,造成巨大的经济损失。近年来,长效、低毒和环保的毒饵诱杀技术用于白蚁防治已成为研究热点,昆虫生长调节剂作为一种新型白蚁生物防治杀虫剂,其对白蚁的慢性毒性、... 白蚁是一类原始的社会性昆虫,严重危害房屋建筑、水库堤坝和林木资源等,造成巨大的经济损失。近年来,长效、低毒和环保的毒饵诱杀技术用于白蚁防治已成为研究热点,昆虫生长调节剂作为一种新型白蚁生物防治杀虫剂,其对白蚁的慢性毒性、非驱避性以及在白蚁体内的积累作用使其成为一类优秀的白蚁防治剂。本文综述了昆虫生长调节剂的种类和作用特点及其在白蚁防治中的应用前景。 展开更多
关键词 昆虫生长调节剂 白蚁 毒饵诱杀技术
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谷氨酸菌体蛋白酸水解及脱色工艺研究 被引量:12
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作者 王芙蓉 黄文 +3 位作者 陈红秀 刘彬 艾辉 雷朝亮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第7期155-158,共4页
以谷氨酸菌体为原料,研究了酸水解的动力学及活性炭脱色过程中温度、pH值、脱色时间和活性炭用量对脱色效果及氨基酸损失的影响。结果表明:采用2mol/L的盐酸水解,水解的适当时间为15~18h,水解度可达到67.99%;脱色的最佳条件为:50℃条件... 以谷氨酸菌体为原料,研究了酸水解的动力学及活性炭脱色过程中温度、pH值、脱色时间和活性炭用量对脱色效果及氨基酸损失的影响。结果表明:采用2mol/L的盐酸水解,水解的适当时间为15~18h,水解度可达到67.99%;脱色的最佳条件为:50℃条件下,pH值为3的体系中,0.25g/ml的活性炭用量吸附4h,在此条件下获得的脱色率为55.95%,氨基酸的损失率只有4.6%。 展开更多
关键词 工艺研究 菌体蛋白 谷氨酸菌体 氨基酸损失 活性炭 脱色效果 脱色时间 盐酸水解 最佳条件 pH值 动力学 水解度 脱色率 损失率 用量
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后河国家级自然保护区蝴蝶群落多样性研究 被引量:52
9
作者 查玉平 骆启桂 +4 位作者 王国秀 吴少斌 黄大钱 邓长盛 隗权 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第2期265-268,共4页
于2003~2004年对湖北省五峰后河国家级自然保护区的蝴蝶群落进行实地调查。采用α多样性测度方法研究春、夏、秋3季蝴蝶群落的多样性,分析其物种丰富度指数。科、属和种级分类下的多样性指数(H’(F)、H’(G)、H’(S))、均匀... 于2003~2004年对湖北省五峰后河国家级自然保护区的蝴蝶群落进行实地调查。采用α多样性测度方法研究春、夏、秋3季蝴蝶群落的多样性,分析其物种丰富度指数。科、属和种级分类下的多样性指数(H’(F)、H’(G)、H’(S))、均匀度指数和优势度指数.结果表明,春、夏、秋3季蝴蝶群落的物种丰富度指数以夏季最高,为92;各级多样性指数也以夏季最高,分别为1.6231、3.1254和3.7755;均匀度指数以春季最高,为2.2127;优势度指数则以夏季最高.各科蝴蝶物种丰富度指数以蛱蝶科(Nymphalidae)高,为32. 展开更多
关键词 后河国家级自然保护区 蝴蝶 多样性
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家蝇幼虫活性蛋白组分的提取及清除羟基自由基活性研究 被引量:15
10
作者 王芙蓉 黄文 +1 位作者 王艳丽 雷朝亮 《昆虫知识》 CSCD 北大核心 2005年第5期546-549,共4页
以家蝇MuscadomesticaL.幼虫(蝇咀)为材料,根据溶解度的不同,从脱脂蝇蛆粉中分离出清蛋白、小分子肽、球蛋白、醇溶蛋白、碱溶蛋白等5类蛋白,并测定了它们的含量。结果表明:清蛋白、球蛋白和小分子肽是组成脱脂蝇蛆粉蛋白的主要成分。... 以家蝇MuscadomesticaL.幼虫(蝇咀)为材料,根据溶解度的不同,从脱脂蝇蛆粉中分离出清蛋白、小分子肽、球蛋白、醇溶蛋白、碱溶蛋白等5类蛋白,并测定了它们的含量。结果表明:清蛋白、球蛋白和小分子肽是组成脱脂蝇蛆粉蛋白的主要成分。体外的抗氧化活性实验结果表明:清蛋白和球蛋白都有很好的清除羟基自由基的作用。 展开更多
关键词 家蝇幼虫 分离 清蛋白 球蛋白 抗氧化活性 羟基自由基 家蝇幼虫 蛋白组分 活性研究 清除 提取 小分子肽 抗氧化活性 清蛋白
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无脊椎动物金属硫蛋白的研究 被引量:20
11
作者 牛长缨 姜勇 +1 位作者 雷朝亮 胡萃 《动物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期72-76,共5页
综述了近几十年来有关无脊椎动物金属硫蛋白 (MT)的研究 ,包括软体动物MT、棘皮动物MT、环节动物MT、节肢动物MT(甲壳纲和昆虫纲 ) ,分析了无脊椎动物MT与哺乳动物MT的异同 ,在此基础上 ,提出以下观点 :即从无脊椎动物MT到哺乳动物MT的... 综述了近几十年来有关无脊椎动物金属硫蛋白 (MT)的研究 ,包括软体动物MT、棘皮动物MT、环节动物MT、节肢动物MT(甲壳纲和昆虫纲 ) ,分析了无脊椎动物MT与哺乳动物MT的异同 ,在此基础上 ,提出以下观点 :即从无脊椎动物MT到哺乳动物MT的进化来看 ,动物MT的进化可能是一种趋同进化的模式。 展开更多
关键词 无脊椎动物 金属硫蛋白 MT 进化模式
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昆虫聚集信息素 被引量:40
12
作者 姜勇 雷朝亮 张钟宁 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第6期822-832,共11页
昆虫聚集信息素是昆虫重要的信息化学物质之一 ,对昆虫的聚集行为有重要意义。近三十年来 ,国外鉴定了多种昆虫聚集信息素 ,主要成分为一些烃、醇、醛、酮、酯、酸、酸酐、胺以及腈类化合物 ,但其在有害生物可持续治理中的应用潜能尚未... 昆虫聚集信息素是昆虫重要的信息化学物质之一 ,对昆虫的聚集行为有重要意义。近三十年来 ,国外鉴定了多种昆虫聚集信息素 ,主要成分为一些烃、醇、醛、酮、酯、酸、酸酐、胺以及腈类化合物 ,但其在有害生物可持续治理中的应用潜能尚未充分利用 ;昆虫聚集信息素的来源多样 ,除蛹外 ,多个虫态均有聚集信息素释放 ,有些学者甚至把一些寄主释放的挥发物作为聚集信息素的组分 ;同种昆虫 ,不同生理状态 ,其聚集信息素可以完全不同或同一信息化学物质的功能不同 ;但是 ,并非所有昆虫的聚集行为均为聚集信息素调节 ,利他素、性信息素以及报警信息素等其它信息化学物质均能导致一些昆虫的聚集。本文综述了 5目 17科 5 5种昆虫的聚集信息素。 展开更多
关键词 昆虫 聚集信息素 聚集行为 种类成分
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光温条件对狭翅大刀螳生长发育的影响及其捕食功能研究 被引量:6
13
作者 周兴苗 姜勇 +2 位作者 牛长缨 肖进 雷朝亮 《应用生态学报》 CAS CSCD 2004年第8期1423-1426,共4页
室内条件下饲养狭翅大刀螳 (Tenoderaangustipennis) ,研究温度与光照两个因子对狭翅大刀螳生长发育的影响 ,同时考察狭翅大刀螳若虫对不同密度小菜蛾幼虫与成虫及萝卜蚜的捕食功能反应 .结果表明 ,温度对狭翅大刀螳生长发育的影响显著 ... 室内条件下饲养狭翅大刀螳 (Tenoderaangustipennis) ,研究温度与光照两个因子对狭翅大刀螳生长发育的影响 ,同时考察狭翅大刀螳若虫对不同密度小菜蛾幼虫与成虫及萝卜蚜的捕食功能反应 .结果表明 ,温度对狭翅大刀螳生长发育的影响显著 ,随着温度的升高 ,在设定的温度范围内其历期明显缩短 .狭翅大刀螳 1~ 3龄若虫最适生长温度为 2 5℃ ,而 4、5龄若虫的最适生长温度为 2 5~ 30℃ .单因子光照对狭翅大刀螳生长发育无显著影响 .捕食功能反应试验所得的数据 ,按Holling模型进行模拟 ,经卡方检验 ,其理论值与实测值无显著差异 ,证明建立的模型能较好地模拟狭翅大刀螳的捕食情况 . 展开更多
关键词 狭翅大刀螳 光照 温度 生长发育 捕食功能
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豇豆田生态系统中主要害虫及天敌的生态位研究 被引量:13
14
作者 潘亚飞 罗峰 雷朝亮 《昆虫知识》 CSCD 北大核心 2005年第4期404-408,共5页
对武汉地区春播和夏播豇豆田生态系统中主要害虫、天敌的种类及空间、时间生态位进行了调查研究。结果表明,春播和夏播豇豆中,瓢虫、蜘蛛和捕食蝽同主要害虫的生态位重叠较大,跟随作用强,具保护利用价值;害虫生态位宽度以蚜虫Lipaahiser... 对武汉地区春播和夏播豇豆田生态系统中主要害虫、天敌的种类及空间、时间生态位进行了调查研究。结果表明,春播和夏播豇豆中,瓢虫、蜘蛛和捕食蝽同主要害虫的生态位重叠较大,跟随作用强,具保护利用价值;害虫生态位宽度以蚜虫LipaahiserysimiKaltenbach、蓟马ThripspalmiKarny、豆野螟MarucatestulalisGeyer较宽,天敌生态位春播田中瓢虫较宽,夏播田中蜘蛛较宽。 展开更多
关键词 豇豆田生态系统 害虫 天敌 生态位 时间生态位 主要害虫 生态系统 豆田 生态位重叠 生态位宽度
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白蚁诱食信息素研究进展 被引量:13
15
作者 黄求应 薛东 雷朝亮 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期616-621,共6页
白蚁为社会性昆虫,其组织结构和联系方式主要由白蚁外分泌腺产生的起诱导和调节白蚁行为反应作用的信息素来获得。由白蚁下唇腺产生的诱食信息素,能够在白蚁巢体的群体性食物采集中诱使取食白蚁形成聚集,并且取食食物的相同位置,从而提... 白蚁为社会性昆虫,其组织结构和联系方式主要由白蚁外分泌腺产生的起诱导和调节白蚁行为反应作用的信息素来获得。由白蚁下唇腺产生的诱食信息素,能够在白蚁巢体的群体性食物采集中诱使取食白蚁形成聚集,并且取食食物的相同位置,从而提高白蚁巢体采集食物的效率。目前,已确定对苯二酚为白蚁诱食信息素,且认为整个等翅目昆虫都产生和使用对苯二酚作为诱食信息素,与分类地位和生物学特性无关。该文概述了白蚁诱食信息素的分泌器官、种特异性、生物学意义、生物合成途径及其在白蚁防治中的应用等方面的研究进展。 展开更多
关键词 白蚁 下唇腺 诱食信息素 对苯二酚
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几种壳聚糖复合保鲜剂对番茄的保鲜作用研究 被引量:11
16
作者 王佳璐 黄文 +2 位作者 周兴苗 王春 雷朝亮 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第2期234-236,共3页
用四种壳聚糖配制的复合保鲜剂保鲜番茄。贮藏期间,定期测试其生理生化指标。结果表明:保鲜剂C(1%壳聚糖溶液:1‰阿米西达溶液=1:1(V/V))对番茄的保鲜效果比其它三种保鲜剂更好,保鲜时间更长,处理12d后,失水率为1.17%,腐烂率为0,呼吸强... 用四种壳聚糖配制的复合保鲜剂保鲜番茄。贮藏期间,定期测试其生理生化指标。结果表明:保鲜剂C(1%壳聚糖溶液:1‰阿米西达溶液=1:1(V/V))对番茄的保鲜效果比其它三种保鲜剂更好,保鲜时间更长,处理12d后,失水率为1.17%,腐烂率为0,呼吸强度是5.82mg/kg·h,(VC)含量为180mg/100g。 展开更多
关键词 壳聚糖 保鲜 番茄
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家蝇卵巢中的信息化学物质引诱雌蝇产卵的研究 被引量:8
17
作者 姜勇 雷朝亮 +3 位作者 牛长缨 方宇凌 肖春 张钟宁 《昆虫知识》 CSCD 北大核心 2003年第2期150-153,共4页
产卵期家蝇MuscadomesticaL .卵巢中的信息化学物质诱引家蝇产卵。行为试验表明 ,雌蝇产卵时优先选择被成熟卵巢污染过的发酵麦麸 ,诱集的产卵百分率依次为 :发酵麦麸 + 1对卵巢 >湿麦麸+ 1对卵巢 >发酵麦麸 >湿麦麸 ;卵巢提... 产卵期家蝇MuscadomesticaL .卵巢中的信息化学物质诱引家蝇产卵。行为试验表明 ,雌蝇产卵时优先选择被成熟卵巢污染过的发酵麦麸 ,诱集的产卵百分率依次为 :发酵麦麸 + 1对卵巢 >湿麦麸+ 1对卵巢 >发酵麦麸 >湿麦麸 ;卵巢提取物同样对产卵雌蝇有诱集活力。产卵雌蝇卵巢正己烷、二氯甲烷以及乙酸乙酯的提取物均能诱集雌蝇产卵 ,诱集的产卵百分率依次为 :雌蝇卵巢正己烷提取物 >乙酸乙酯提取物 >二氯甲烷提取物。推测家蝇卵巢中的信息化学物质可能含有家蝇产卵聚集信息素的组分。 展开更多
关键词 家蝇 卵巢 产卵 信息化学物质
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基于28SrDNA的叩甲科分子系统发育关系研究 被引量:5
18
作者 江世宏 陈晓琴 +2 位作者 吴深健 孟子烨 李广京 《昆虫学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期74-83,共10页
【目的】通过对叩甲科(Elateridae)昆虫核糖体28SrDNA基因片段序列进行比较,从分子水平研究叩甲科昆虫的系统发育关系,并和传统分类结果相比较,为我罔叩甲科分类系统的论证和进一步修订奠定基础。【方法】将自测的我罔9种(含两个... 【目的】通过对叩甲科(Elateridae)昆虫核糖体28SrDNA基因片段序列进行比较,从分子水平研究叩甲科昆虫的系统发育关系,并和传统分类结果相比较,为我罔叩甲科分类系统的论证和进一步修订奠定基础。【方法】将自测的我罔9种(含两个地理种群)共10个叩甲科昆虫样品的28SrDNA基因片段序列与GenBank报道的32种叩甲科昆虫进行同一性比较,用DNAStarLasergenev7.1.0和MEGA4.0(NJ法、MP法和ME法)构建分子系统发育树。【结果】在获得的890bp的序列中,保守位点477个,占全部位点的56.1%;简约位点291个,占全部位点的34.2%;G+C的平均含量为63.9%,明显高于A+T的平均含量,碱基组成偏向G和C;转换(transition)稍高于颠换(transversion)。遗传距离分析表明叩甲科昆虫各亚科内各种问遗传距离在0.000~0.130之间变动,明显小于各亚科之间的遗传距离。不同的系统发育树都支持叩甲科为一单系群,并将10个亚科聚为4个聚类簇:聚类簇I为梳爪叩甲亚科(Melanotinae)+叩甲亚科(Elaterinae),聚类簇Ⅱ为槽缝叩甲亚科(Agrypninae)+萤叩甲亚科(Pyrophorinae)+单叶叩甲亚科(Conoderinae),聚类簇Ⅲ为小叩甲亚科(Negastriinae)+心盾叩甲亚科(Cardiophorinae),聚类簇Ⅳ为齿胸叩甲亚科(Denticollinae)+尖鞘叩甲亚科(Oxynopterinae)和异角叩甲亚科(Pityobiinae)。它们来源于2个支系,支系1包含聚类簇Ⅰ,支系2包含聚类簇Ⅱ、聚类簇Ⅲ和聚类簇Ⅳ,而Senodoniaquadricollis总是单独作为一支与其他叩甲分开。【结论】本研究证实了过去基于成虫和幼虫形态为基础的分类系统的基本合理性,一是叩甲科为一单系类群;二是叩甲科可明显地分为4个簇群;三是心盾叩甲亚科(Cardiophorinae)为一单系类群,但其他许多亚科存在并系的情况,特别是Senodoniaquadricollis的归属还需进一步论证。28SrDNA序列分析是一种很好的研究叩甲科从种级到科级各类群问的系统发育关系的方法。 展开更多
关键词 鞘翅目 叩甲科 28S RDNA 分子系统树 系统发育
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寄主植物对昆虫抗寒力的影响 被引量:5
19
作者 程文杰 全为礼 +2 位作者 郑霞林 雷朝亮 王小平 《环境昆虫学报》 CSCD 北大核心 2010年第4期532-537,共6页
寄主植物是影响昆虫抗寒力的重要因素之一。本文综述了寄主植物对昆虫越冬虫态的发育进度及抗寒物质的积累、抗冻蛋白、冰核物质的形成、虫体含水量等方面的影响。分析了目前研究寄主植物对昆虫抗寒力影响中存在的问题及今后的研究方向。
关键词 昆虫 寄主植物 抗寒力 抗冻蛋白 冰核 含水量
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酶水解米渣蛋白的工艺研究 被引量:8
20
作者 刘彬 黄文 +2 位作者 单麟军 陈晓冬 雷朝亮 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2005年第8期6-8,共3页
采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、菠萝蛋白酶3种酶水解米渣中的大米蛋白,探讨了酶的水解工艺。对3种酶单独使用及复合使用水解米渣的条件和工艺进行了研究,测定了不同条件下的蛋白质浸提度,并确定了最佳的酶复合配比是碱性蛋白酶2709:菠萝... 采用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、菠萝蛋白酶3种酶水解米渣中的大米蛋白,探讨了酶的水解工艺。对3种酶单独使用及复合使用水解米渣的条件和工艺进行了研究,测定了不同条件下的蛋白质浸提度,并确定了最佳的酶复合配比是碱性蛋白酶2709:菠萝蛋白酶为3∶7,酶最适使用量为1000U/ml,在最适酶解温度50℃条件下,水解16h可获得最适蛋白质浸提度。 展开更多
关键词 酶解 米渣 蛋白 工艺
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