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绿衣观音土曲的初步研究
被引量:
2
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作者
廖美德
梁运祥
梁世中
《武汉工业学院学报》
CAS
2001年第4期20-21,24,共3页
对绿衣观音土曲的微生物组成。
关键词
绿衣观音土曲
微生物
中国
小曲白酒
制作工艺
下载PDF
职称材料
题名
绿衣观音土曲的初步研究
被引量:
2
1
作者
廖美德
梁运祥
梁世中
机构
华南理工
大学
食品与生物工程
学院
华中农业大学生命技术学院
出处
《武汉工业学院学报》
CAS
2001年第4期20-21,24,共3页
文摘
对绿衣观音土曲的微生物组成。
关键词
绿衣观音土曲
微生物
中国
小曲白酒
制作工艺
Keywords
Green Gaolintu Koji
Asperigillus clavatus
yeast
Yinqu
Tuqu
分类号
TQ925.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
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1
绿衣观音土曲的初步研究
廖美德
梁运祥
梁世中
《武汉工业学院学报》
CAS
2001
2
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