赭绿青霉Sp1菌株木聚糖酶最佳产酶条件及部分酶学特性研究

【目的】从土壤中分离筛选获得了一株具有高产木聚糖酶能力的真菌Sp1。【方法】经过28SrDNA测序鉴定为赭绿青霉(Penicillium ochro-chloron)。通过对摇瓶发酵条件优化试验及酶特性研究。【结果】该菌株的最适产酶条件为:2%(W/V)粗制木聚糖+0.5%葡萄糖为碳源,0.44%KNO3+0.06%蛋白胨为氮源,发酵起始pH为5.0,150mL三角瓶装液量为40mL,转速为220r/min,28℃下培养72h木聚糖酶酶活可达387U/mL。将菌株Sp1发酵所得粗酶液经过纯化后研究其酶学特性,酶最适反应pH为4.0,最适反应温度为55℃,在40℃,pH2.2～6.0,酶活性稳定。终浓度为0.01mol/L的Na+、K+和Zn2+对酶活有促进作用。【结论】所筛选的Sp1菌株具有较好的应用前景。

一株木霉菌(Trichoderma sp.)TY2纤维素酶最佳产酶条件及部分酶学特性研究

【目的】筛选高活力纤维素酶产生菌,高效利用纤维素资源。【方法】从朽木和和纸浆样品中分离筛选出一株产纤维素酶活较高的菌株TY2。对其形态和18SrDNA特征序列分析鉴定为木霉菌(Trichodermasp.)。对菌株发酵条件及酶学特性进行研究。【结果】TY2菌株的最佳产酶条件为:1%滤纸+2%麸皮+0.5%葡萄糖为碳源,0.5%蛋白胨为氮源,起始pH5.0,温度28℃,200r/min,5d,其CMCase和FPase活力分别达412.5和100.3U/mL。经分离纯化出TY2菌株内切β-葡聚糖苷酶。内切β-葡聚糖苷酶最适反应温度为60℃,最适反应pH为4.6,在50℃以下,pH3.0～5.0,酶活性稳定,且在80℃仍具有降解CMC-Na的效果。同时研究发现铜离子、锌离子、钾离子和钠离子对内切β-葡聚糖苷酶的酶活有促进作用,而汞离子有明显的抑制作用。【结论】所筛选的TY2菌株具有潜在的工业应用价值。