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制备植酸钙镁的工艺条件研究 被引量:2
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作者 李文镁 张力田 杨宜功 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1992年第1期19-22,27,共5页
本文报导了浸泡脱脂米糠的时间和方式较其它因素对植酸钙镁提取率有更大的影响;新的浸泡方式使提取率达95%;聚丙烯酸钠作为澄清剂可明显地提高植酸钙镁的纯度.对中和 pH 与得率及纯度关系进行的研究表明:中和 pH 以7为最适.
关键词 脱脂米糠 植酸钙镁 提取
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