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题名华天杯烹饪大赛获奖菜选(下)
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机构
华天饮食集团公司劳资部
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出处
《中国食品》
1995年第1期22-23,共2页
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文摘
“华天杯”烹饪技术大赛C组的比赛,参加人数众多,竞争十分激烈.本次C组的比赛,旨在检阅公司的后备技术力量,
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关键词
菜肴
华天杯
获奖菜肴
菜谱
制作
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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题名华天杯烹饪大赛获奖菜选
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机构
北京华天饮食集团公司劳资部
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出处
《中国食品》
1994年第11期20-21,共2页
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文摘
三项全能B组的比赛,共有9名选手参加,这9名选手均是其所在单位的技术骨干、特三级烹调师,他们从事烹任工作多年,无论在技术上还是经验上,均造诣很深.在此次竞争异常激烈的比赛中,选手们各显身手,
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关键词
华天杯赛
获奖菜肴
菜谱
制作
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分类号
TS972.12
[轻工技术与工程]
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