12种市售消毒剂的沙门氏菌灭菌效果对比

为评估12种市售消毒剂对沙门氏菌的灭菌效果,确定其最低有效抑菌浓度,首先建立试验模型,即从挑取单克隆摇菌培养第2~12代的菌液中,各吸取20μL接种到50 mL营养肉汤,37℃120 r/min恒温摇床上培养18 h,获得沙门氏菌标准株菌液;然后,在9 mL消毒剂溶液中加入1 mL菌液,常温消毒反应10 min;培养后比较菌落数量,最后确定最低有效抑菌浓度。结果显示,在本试验模型下,主要成分为复方苯扎溴铵或碱性表面活性剂的消毒剂效果最好(1:4000),主要成分为戊二醛或癸甲溴铵的消毒剂次之(1:2000),“戊二醛+苯扎溴铵”或“戊二醛+苯扎氯铵”的消毒剂再次(1:1000),而其他成分的消毒剂效果较差(1:500,<1:200)。结果表明,该试验模型条件下,不同成分消毒剂的沙门氏菌灭菌效果有差异。结果提示,养殖现场需要根据实际情况,选择相应的消毒剂,并适当调整使用浓度和剂量,适当延长消毒时间。本研究为养殖场沙门氏菌消毒剂的正确合理选用提供了参考。

聊城地区817肉雏鸡沙门氏菌溯源调查

为了找到山东聊城地区817肉雏鸡沙门氏菌阳性的来源,以及沙门氏菌开始转阳的关键时间节点,采用沙门氏菌分离培养、生化鉴定和血清学鉴定的方法,连续跟踪采样检测三次,对聊城地区817肉雏鸡沙门氏菌进行溯源调查。结果显示:第一次,在孵化场出雏器进风口和地面中,分离出肠炎沙门氏菌;第二次,在孵化场的绒毛和消毒后纸盒中分离出肠炎沙门氏菌。研究提示:孵化场是沙门氏菌污染的高危环节,应加大对孵化场卫生消毒的监督力度,确保雏鸡质量。