不同烹调方式对南美白对虾营养价值及感官评价的影响

以南美白对虾为研究对象,利用5种不同的烹调方式(水煮、烧烤、微波、油炸和蒸制)处理后,考察不同烹调方式下南美白对虾的品质指标(水分含量、失水率、质构、水溶性蛋白质含量和色差)及感官评分。结果表明,微波加热后虾体失水较多,肉质弹性不足,肉质较柴,食用感较差;油炸和烤制过程中有油脂参与,发生美拉德反应后产生香气物质,但也会造成水分流失,肉质弹性较弱;水煮和蒸制过程中,虾体肉质弹性较好,水分含量高,食用口感好。但由于水煮过程中虾肉中的水溶性蛋白质会流失在水中,因此,虾肉中的蛋白质含量较其他烹调方式低。综合评价可以得出,在南美白对虾的烹调方式选择上可以选择蒸制方式,在该方式下南美白对虾的营养成分保留、感官评价、品质均最佳。

黔南州会议旅游游客满意度实证分析

为提升黔南州会议旅游服务质量,推动文旅融合发展,本文运用IPA模型对黔南州会议旅游游客满意度进行实证研究。以会议旅游资源、支持、管理、环境和品牌五个维度竞争力指标体系为基础,设计并发放问卷,利用SPSS 27.0软件进行数据分析。研究表明:黔南州会议旅游在设施完善、专业人才和服务质量方面存在短板。对此,提出丰富旅游产品供给、提升专业人才培养、提高公共服务水平等建议,以提高游客满意度,提升黔南州会议旅游吸引力。

黔南红色文化资源融入初中《道德与法治》课教学探析

黔南地区拥有丰富的红色文化资源,这些资源具有独特的育人功能。在探讨如何有效地将这些红色文化资源融入初中《道德与法治》课研究中,通过理论与实践相结合的方式,分析红色文化资源的教育价值,并提出具体的融入路径。期望此举能在培养学生爱国主义情感、强化意识形态、坚定理想信念及传承红色文化基因等方面发挥积极作用。

南方高山露地玉米——丝瓜间套作新模式

南方高山蔬菜生产发展迅速,已成为我国农业增效、农民增收和乡村振兴稳定发展的重要产业之一。然而,由于常年种植品种单一,土壤连作障碍日益严重,土传性病害难以控制,导致综合产量下降,产品品质降低,商品性差,种植效益低等。为提高南方高山区农产品质量和品质,提升土传性病害的综合防控效果,促进南方高山区农业产业高质量发展,2022年以来,南方高山农作物主产区探索旱地粮经复合种植模式,形成了玉米—花椰菜、玉米—丝瓜等多种复合种植新模式,有效控制了南方高山区农作物土传性病害的发生,缓解了稻菜争地、农民增收与粮食保障等冲突,保证了粮菜的协调可持续发展。

“互联网+”时代下黔南州水族马尾绣文化创意产业发展路径探究

随着信息技术的发展,文化创意产业借着互联网技术迅速发展壮大,借助数字技术,马尾绣文化创意产业也迎来了机遇和挑战。黔南州水族马尾绣作为中国非物质文化遗产之一,具有独特的文化价值和艺术魅力。研究马尾绣文化创意产业在“互联网+”时代下的发展现状和面临的挑战,探索可行的发展路径,推动传统艺术的现代化发展。

滇南彝族华法林抵抗3例原因分析及文献复习

华法林是一种常用的口服抗凝药物,其临床应用涉及预防和治疗多种血栓性疾病,如心房颤动、静脉血栓栓塞及机械心脏瓣膜置换后的抗凝治疗。华法林已使用多年,但其主要监测指标——国际标准化比值(INR)的维持,仍是一个挑战,因华法林的治疗剂量存在明显个体差异,剂量调整失当可能导致血栓形成或出血事件发生。遗传因素在华法林剂量个体差异中有重要意义,尤其是细胞色素P4502C9(CYP2C9)基因和维生素K环氧化物还原酶复合1(VKORC1)基因,其与华法林的作用机制和代谢途径直接相关,VKORC1基因的变异会影响维生素K循环,进而影响华法林的抗凝效果,而CYP2C9基因的变异则会改变华法林的代谢速率~([1-2])。

海南岛油茶种质资源鉴定与分布研究进展

油茶是中国特有的木本油料树种,茶籽油是一种极为健康的食用油。海南岛种植油茶的历史悠久,但对海南岛油茶种质资源鉴定与分布研究一直很不充分。随着海南本地油茶新种——海南油茶(Camellia hainanica)的鉴定及采用流式细胞术结合染色体计数法对海南油茶倍性进行深入研究,目前已对海南岛的油茶种质资源及其分布有了一个较为清晰的认识。但是未来仍需要对海南省认定的23个油茶优良品系/品种进行染色体鉴定,以及对海南“山柚油”物种来源进一步探讨。

应用GIS模糊层次分析法对森林火灾风险区划——以湖南省宁远县为例

应用ArcGIS的模糊逻辑和层次分析法,对湖南省宁远县的森林火灾风险进行评估和火险区划研究,参与评估的火险因子包括环境、人类活动和地形因子。研究结果表明:温度、降水、海拔和归一化植被指数(NDVI)对研究区域林火风险的影响最为显著;宁远县47.6%的区域被确定为四级及以上火险等级,主要分布于该县中部的大部分地区,该县火险情况严峻;编制的森林火灾风险图预测精度达82.7%。模糊层次分析法在森林火灾风险预测中展现出较好的效果,可作为林火预测和火险制图的重要工具,编制的森林火灾风险图为宁远县的林火管理提供了科学参考依据。

海南鹧鸪茶资源开发利用SWOT分析及策略研究

鹧鸪茶是代茶饮料植物和药用植物,在海南旅游、餐饮市场被广泛应用,具有清热解毒、消炎、利胆、解油腻、助消化等功能。乡村振兴的全面推进、海南自贸港的建设及国际市场的竞争,为海南鹧鸪茶资源的开发和利用提供了机遇和挑战。海南鹧鸪茶资源丰富,但存在着资源保护不足、开发落后、品牌宣传不够等问题。文章结合鹧鸪茶资源的开发利用现状,运用SWOT分析方法,提出加大资源保护、延伸产业链、加强品牌建设、推进茶旅融合发展等策略。

乡村旅游高质量发展的实践与思考——以浙江省湖州市南浔区为例

乡村旅游作为“体验式经济”与“绿色经济”的完美结合,是我国旅游经济发展的重要组成部分,但目前尚处于初级阶段。在平衡人与自然和谐发展的前提下,满足人们日益增长的物质文化需要、进一步提振乡村旅游市场活力是当前难题。以浙江省湖州市南浔区乡村旅游高质量发展为例,采用文献研究法和实地观察法,提出以绿色和生态优先为发展主调、以乡村特色民俗文化为重要抓手、以品牌IP为主打、以游客体验感为驱动内核的实践路径,健全乡村旅游高质量发展保障体系,探索乡村振兴背景下乡村旅游的高质量发展之路。

南酸枣多糖的体外抗氧化、降血糖与降血脂作用

以南酸枣多糖体积分数40%乙醇沉淀组分CAP-40为研究对象,初步评价其体外抗氧化、降血糖与降血脂作用。分别利用高效液相凝胶渗透色谱及高效液相离子色谱测定CAP-40的分子量与单糖组成,同时测定其对DPPH·和ABTS+·的清除率,α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的抑制率,甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠的结合率以及胰脂肪酶的抑制率。结果表明,CAP-40的洗脱曲线为单一对称峰,分子量约156206 Da,单糖主要由葡萄糖、半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖组成,摩尔百分比分别为40.8%、40.7%、9.3%、5.1%、2.0%。CAP-40浓度为1 mg/mL时,对DPPH·和ABTS^(+)·的清除率分别为(88.85±0.49)%和(87.13±1.63)%。浓度为16 mg/mL时,CAP-40对α-葡萄糖苷酶的抑制率为(71.28±2.34)%;在8 mg/mL处,对α-淀粉酶的抑制率为(72.29±4.85)%。此外,浓度为20 mg/mL时,CAP-40对胰脂肪酶的抑制率为(26.34±1.41)%;在5 mg/mL处,对甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠的结合率分别达到(31.87±4.53)%和(38.98±0.60)%。综上所述,南酸枣多糖CAP-40具有一定的体外抗氧化、降血糖与降血脂作用,为开发天然降糖、降脂功能食品提供理论依据,也为南酸枣资源的综合开发利用提供新的思路。

西南山区铁路客运专线隧道底鼓病害变形监测研究

西南山区铁路客运专线具有高桥隧比、沿线地质条件复杂恶劣等特征,在建设和运营过程中易出现各类工程病害。文章基于某隧道底鼓变形病害,设计并开展包含围岩变形、仰拱受力和道床板沉降变形3个监测指标的隧道变形监测方案。通过对监测数据进行分析,获取隧道和围岩受力变形的演化规律,据此提出后续加密轨道几何形位静态、动态检测和衬砌结构贯通裂缝观测、实施列车降速运行等处理措施。相关研究可为该客运专线的安全运营提供有力保障,同时为类似工程隧道病害的监测和整治工作提供有益参考。

海南岛越南油茶种质CdS-RNase基因及其编码蛋白的多样性分析

【目的】为了分析海南岛本地越南油茶种质中CdS-RNase基因及其编码蛋白的多样性,探索CdSRNase蛋白类型与越南油茶自交坐果率之间的关系,为依据CdS-RNase蛋白类型合理搭配越南油茶田间种质和提高越南油茶坐果率,提供科学参考。【方法】选取60份海南岛本地越南油茶种质,以其花柱c DNA为模板,RT-RCR特异扩增CdS-RNase基因序列。琼脂糖凝胶电泳检测和切胶回收CdS-RNase基因特异性扩增条带,并把特异性扩增条带连接到平末端测序载体上。将测序载体转化到大肠杆菌感受态细胞中,用带有卡那霉素抗性的LB固体培养基筛选阳性单克隆,测序得到CdS-RNase基因序列。随后,60份越南油茶种质与“CV1”~“CV18”的CdS-RNase基因序列一起用于基因单体型划分、单体型聚类分析、获得CdS-RNase蛋白氨基酸序列、CdSRNase蛋白分型、CdS-RNase蛋白二级结构预测等。最后,根据越南油茶种质中Cd S-RNase蛋白类型,把越南油茶种质划分为三类:类型Ⅰ,只检测到正常CdS-RNase蛋白;类型Ⅱ,同时检测到正常CdS-RNase和突变CdSm-RNase蛋白;类型Ⅲ,只检测到CdSm-RNase蛋白。每类越南油茶种质挑选5份,开展自交坐果率统计试验。【结果】78份海南岛本地越南油茶种质中共鉴定到171个CdS-RNase基因单体型(Hap1~Hap171),编码35种正常CdS-RNase蛋白(CdS1-RNase~CdS35-RNase)和22种突变CdSm-RNase蛋白(CdSm1-RNase~CdSm22-RNase)。正常CdS-RNase蛋白和突变CdSm-RNase蛋白二级结构中α-螺旋比例差异不显著,但是突变CdSmRNase蛋白二级结构中β-转角和β-折叠的比例极显著或显著高于正常CdS-RNase蛋白,无规则卷曲比例显著低于正常CdS-RNase蛋白。类型Ⅰ越南油茶种质自交坐果率显著低于类型Ⅱ,类型Ⅱ越南油茶种质自交坐果率显著低于类型Ⅲ。【结论】海南岛本地越南油茶种质CdS-RNase基因及其编码蛋白多样性丰富,突变CdSmRNase蛋白可能通过增加其二级结构中β-转角和β-折叠的比例减少无规则卷曲比例影响其蛋白功能的发挥,突变CdSm-RNase蛋白能一定程度上提高越南油茶自交坐果率。

南繁文化的起源和发展

南繁传承了中国5000年农耕文化,经历了将近60年文化沉淀,南繁文化发展关系到我国经济社会软实力的提升。其发展不仅对南繁人的科研方式、生活方式、行为方式、价值观念、文化素质有全面的改善和提升,而且对海南乃至全国的政治、经济、社会、科技、生态产生重要而深远的影响。

响应面法优化黔南黑茶加工工艺研究

以黔南州都匀市本地种夏秋茶鲜叶为原料,探讨黔南黑茶最优加工工艺及条件参数。以渥堆时茶叶含水率、相对湿度、渥堆温度、渥堆时间为考察因素,黑茶感官品质评分为因变量,在单因素试验基础上,设计响应面试验优化黔南黑茶加工工艺。结果表明,在渥堆时茶叶含水率63%、相对湿度89%、渥堆温度41℃及渥堆时间25h条件下,所制黔南黑茶滋味醇和、香气纯正、汤色明亮,感官品质最佳,评分最高。研究结果可为黔南州黑茶加工工艺改进及产品品质提升提供参考。

南亚热带生境下6种紫珠属植物的光响应模型拟合分析

利用直角双曲线模型、非直角双曲线模型、直角双曲线修正模型和指数模型,对南亚热带生境下的6种紫珠属(Callicarpa)植物进行光合参数分析和光响应曲线拟合。通过对比4种模型计算光饱和点(LSP)、光补偿点(LCP)、最大净光合速率(P_(nmax))、暗呼吸速率(R_(d))和表观量子效率(AQE)以及决定系数(R^(2))、均方根误差(RMSE)、平均绝对误差(MAE)等参数,筛选出6种紫珠属植物最适光响应模型。结果表明:直角双曲线修正模型是6种紫珠属植物进行光合研究的最适用光响应模型,杜虹花对强光和弱光的利用能力均最高,朝鲜紫珠的光合潜能最大。综上,不同紫珠属植物对光的利用能力既表现出种间差异性,又表现出种间相似性,4种光响应模型在紫珠属植物的光合参数计算上存在较大差异,但在模型的拟合优度和拟合精度上存在一致性。

地方院校图书馆文献资源建设路径探析——以黔南民族师范学院图书馆为例

在西部大开发的时代背景下,地方院校图书馆要抓住机遇,乘势而上。文章以黔南民族师范学院图书馆为例,探讨了图书馆资源建设的现状和存在的问题,以及如何为解决问题制订合理的建设方案,形成具有本校特色的馆藏体系,为学校高质量的发展提供坚强有力的文献资源保障。

湖南红色文化资源融入高职大学生党史教育路径探赜--以长沙商贸旅游职业技术学院为例

湖南被誉为“革命摇篮,伟人故里”,诞生了一大批老一辈无产阶级革命家和军事家,湖南的红色文化资源遍布三湘四水,是开展党史学习教育的重要资源。将湖南红色文化资源融入高职大学生党史教育,能够提高党史教育活动的实效性,促进红色革命精神的传承及发展,拓展高职院校开展学生党史教育的途径,更好地落实立德树人根本任务。高职院校应从依托思政课堂、打造第二课堂、搭建网络育人平台等方面入手,将湖南红色文化资源融入党史教育教学、校园文化和社会实践活动中,从多个角度引领学生,培养德才兼备的优秀人才。

西南民族村寨振兴的多元协同治理路径研究

多主体协同治理是西南民族地区乡村振兴的必由之路。从实践上看,党委政府、乡村振兴工作队、民族村寨是乡村振兴的三大关键行动主体,而不同主体之间的优势互补与耦合协同生成了推动民族地区乡村振兴的强大合力,其中党委政府发挥着主导性作用,体现在统筹城乡经济协同发展、注重项目落地后续效应、着力促进乡村产业兴旺、建立外部帮扶长效机制、发挥涉农补助激励作用等方面;乡村振兴工作队发挥着接点作用,体现在了解并深度融入乡土社会、提升为民办事服务能力、抓好农村基层组织建设、提升后富群体可行能力、发挥内外联结功能等方面;而民族村寨发挥着内生性作用,体现在支持帮扶干部开展工作、发挥村寨精英的带动作用、释放传统文化的经济潜能、激发社区民众的主体作用、建立并完善利益联结机制等方面。以期加快推进西南民族村寨振兴并为其他区域提供参考借鉴。

王不留行南繁栽培试验

为加速王不留行品种选育及北方种植过程中种子紧缺问题,通过三年时间在海南省万宁市及三亚市地区对王不留行进行南繁试验,了解海南2个不同地区王不留行南繁试验的生长周期和产量等主要南繁指标,确定王不留行南繁栽培实现加代育种的可行性。结果表明王不留行在万宁南繁生育期在103~126天,三亚南繁生育期在93~108天,万宁种子平均产量为89.6kg/667m^(2),三亚为72.97kg/667m^(2),万宁和三亚均可实现王不留行南繁,可适应短时期10℃以下低温。