南京市仙林大学城大学生营养知识-态度-行为调查

目的通过营养KAP问卷调查,了解大学生营养知识、态度、行为现状,分析影响大学生营养状况的相关因素,为开展营养教育、指导大学生建立科学合理的饮食习惯提供帮助。方法抽取南京仙林大学城9所高校1 000名大学生进行营养KAP问卷调查及身高体重测量,建立数据库统计软件分析。结果大学生营养知识普遍缺乏,优秀率1.45%,合格率45.89%,女生高于男生;对待营养态度较积极,健康意识较高,但缺乏获取营养知识、指导日常饮食主动性;大学生的饮食习惯不太合理,三餐规律人数少,需要加强奶、豆制品、优质蛋白和水果的摄入量。结论大学生营养知识普遍缺乏,饮食习惯不合理,获取知识的主动性不高,缺乏营养实践指导,需要加强营养教育,改善日常饮食习惯,提高大学生营养水平。

1000名大学生营养知识态度行为调查

目的了解南京仙林大学城大学生的营养知识、态度、行为现状,为开展营养健康教育提供依据。方法通过制定调查问卷与问卷评分分析法,对仙林校区各大高校的学生进行营养知识行为态度的调查,并采用SPSS17.0等统计学软件进行统计分析。结果根据754份有效问卷的调查结果分析得出:大学生营养知识普遍缺乏,存在三餐饮食不规律、膳食搭配比例不合理等问题,KAP平均得分为49.32±11.86,女生略高于男生(男:46.81±12.86,女:51.83±10.87),差异有统计学意义(P<0.05)。虽然营养态度不够理想,但营养行为较良好。结论大学生普遍存在营养知识缺乏问题,建议高校通过增加营养学课程、加强食堂管理建设等方式提高大学生营养意识与健康水平。