明清以来南瓜传入中国的经济影响

南瓜在中国的引种和本土化进程促进了经济的发展,影响深远。南瓜被用来售卖,参加商品交换,取得经济效益,随着南瓜本土化的加深,南瓜的商品化程度也逐渐提高。主要表现在直接贸易南瓜对经济的影响、南瓜子对经济的拉动、南瓜众多深加工产品成为经济增长的亮点、南瓜与养殖业发展。

明清以来南瓜生产与农业变迁

南瓜从引种至中国以来,对农业生产产生了重要影响,强化了我国精耕细作的农业传统,提高了土地的利用率和产出率。不但改变了我国的作物结构,尤其是蔬菜作物结构,而且迅速融入了我国的种植体系,形成了新的农业种植制度,主要体现在对轮作复种和间作套种制度的影响。

粮食安全视角下农业机械化对农业种植结构的影响研究

农机跨区作业促进了农业内部分工和区域间技术外溢。首先回顾了中国农业机械化发展特征,然后利用1997-2020年省级面板数据,在检验空间相关性和最优空间计量模型的基础上,采用空间杜宾模型实证分析了农业机械化发展对农业种植结构的影响效应,并进行了稳健性检验和异质性分析。结果表明:在整个样本期内,提高农业机械化水平,不仅可以促使本地区农业种植结构“趋粮化”,还可以促使邻近地区农业种植结构“趋粮化”,致使区域种植结构趋同;早期,农业机械化对农业种植结构具有显著的空间溢出效应,但近些年,随着中国农机跨区服务面积的不断回落,农业机械化发展对农业种植结构的空间溢出效应在逐渐减弱。为此,提出促进农机发展向全程全面高质高效转型升级、提高农机作业水平和效率以及加强各区域农机作业服务的协调与合作、实现区域间农机资源的合理流动和科学调配等建议。

中国原产粮食作物在世界的传播及影响

以稻、粟、大豆为中心的中国原产粮食作物,不单奠定了中华文明的基础,围绕谷物生产诞生的物质、精神文化,也通过不同的扩散方式进而影响旧大陆的其他国家乃至新大陆,陆海"丝绸之路"是所有扩散方式的渠道。它们走向世界早晚各有差异,在本土化改造之后最终融入域外的地方社会,然而无一例外地保存中华农耕文化的影子,共同交织建构中国本土谷物的全球化。

南瓜属作物与南瓜品种资源

美洲作物南瓜在500余年漫长的岁月经过不断的自然选择与人工培育,遗留下来很多南瓜品种,有的甚至一直流传到今天,这是南瓜基因多样性的表现和称谓混乱的原因之一。随着现代育种技术的发展,这些原有农家品种往往优势不再,即使是优质品种也面临淘汰。归纳总结南瓜多样的品种资源遗产,传承古代南瓜的遗传基因,能够为今后的南瓜育种工作提供借鉴。对比南瓜与南瓜属的笋瓜、西葫芦的历史,也有助于析清南瓜在中国引种和本土化历程。

新中国成立以来南瓜的加工与利用变迁

1949—1978年南瓜的加工、利用技术与民国时期相比变化不大。1978年之后南瓜的加工、利用技术发展经过了两个阶段,第一阶段是低潮时期,大概到1990年代初期,第二阶段是1990年代初期到今天,南瓜产业迅速发展,加工、利用空前繁荣。

新中国成立以来南瓜生产技术变迁

新中国成立后南瓜的生产技术,以1978年为分界线,分为两个阶段,第一阶段的南瓜生产技术与近代相比更加成熟,不但技术更加先进,也更客观,多是通过实验重新得出的结论,不再单纯以农民的生产经验为出发点,但依然保留了传统社会的技术影子;第二阶段的南瓜生产技术更多的融合了世界先进技术,发展更加迅速,无论在技术的先进性还是研究力度均有质变。

明代以降南瓜引种与文学创作

南瓜在明代中期引种到中国之前,文学作品中必然没有南瓜的影子,随着南瓜在中国的引种的不断深入,文学作品中频繁出现"南瓜印象",不但能够说明南瓜已经流行到了一定程度,更为重要的是,反映了通过南瓜的引种,丰富了文学创作的思想,提供了一种新的创作思路,增加了文学作品的可读性和乐趣,为其增色不少。客观上说,南瓜的引种和本土化属于中华农业文明的一部分,而农业文明又在中国文学中得以表现。

历史时期所见“象患”及其所见生态问题

历史时期我国"象患"颇为严重,对农业生产和人民生活造成了较大的影响,由此也引发了一系列的驱象措施,宋代以后"象患"记载越来越少。历史时期"象患"发生的地点和宋代以后记载偏少的情况反映了生态环境的变迁,大象的生存条件越来越受到威胁。

南瓜传入中国对传统医学的影响

南瓜在中国的引种和本土化进程对传统医学的影响深远,作为中药材价值颇高。历史上医书对南瓜的记载不单涉及其基本性状和相食相忌,南瓜在中医上的具体应用更是值得大书特书,在历史时期留下了浓墨重彩的一笔。南瓜肉、南瓜藤、南瓜蒂、南瓜花等均有妙用。

收入结构、居住模式与农村居民金融行为的合理化——基于新型城镇化视角的考量

农村居民合理金融行为不仅是农村居民财务能力的体现,也是提升农村居民财务满意度、增进农村居民福利的重要保证。农村居民金融行为受到多种经济与社会因素的影响,其中新型城镇化引致的农村居民收入结构与居住模式的变迁是值得重点关注的因素。基于苏南、苏中和苏北三个小城镇582名农村居民的调查分析结果显示:非农收入占比提升对农村居民金融行为的合理化有显著正向影响,而集中居住对农村居民金融行为的合理化也有显著正向影响,其中现金管理行为、储蓄行为和信贷行为得到了不同程度的正向强化。

方志物产史料的价值、利用与展望——以《方志物产》为中心

"物产"是方志必载之门类,可以追溯到先秦,体例形成于宋,完善于明。抄本《方志物产》是1950年代在中国农业遗产研究室万国鼎主任的领导下,辑录、整理国内近九千种方志的专题性资料,是世界上唯一一套方志物产史料集成汇编,其价值在于鸿篇巨制、再造古籍、检索便利、真实可靠等,是不可多得的方志物产类编,利于各方面历史研究和信息技术等领域的工作开展。新时代的史学研究需要更宽广的视野、更清晰的思路、更细致的史料,应用日益兴起的数字人文技术来深度挖掘该《方志物产》,将实现古代文本与情报学、信息科学的完美融合,把我国的古籍数字化与方志研究提高到一个全新的高度。

近十年来美洲作物史研究综述(2004-2015)

明代以降,美洲作物的传入对中国产生了巨大的影响,美洲作物史历来是学术界关注的热点。近十年来有关美洲作物史的研究取得了丰硕的成果,各相关分支学科、交叉学科均有涉及,研究视野、领域和方法也在不断拓宽、创新,呈现出与以往只关注美洲粮食作物到向经济作物、蔬菜作物转移的趋势,体现了新意涵和新气象,但依然存在研究不足。

清代番薯在江西的引种和推广

江西在康熙年间始有番薯记载,是由闽粤流民引种而至。由于番薯的代粮优势,乾隆年间江西屡兴劝种活动。然而并非主要由于劝种因素,番薯在江西的推广成效颇佳,乾隆年间已经广泛分布在江西山区。及至晚清,是番薯的大规模种植阶段,至迟在19世纪中期在全省推广完成,奠定了番薯作为全省第二大粮食作物的地位。江西亦与闽、浙、粤一道共同构成东南番薯集中产区。

民国时期南瓜的加工、利用

美洲作物南瓜在明代中期传入我国,清代对南瓜的加工、利用已经有了初步发展。民国时期随着人们对南瓜认识的深化,南瓜的加工、利用发展更快,在贮藏、食用、药用、饲用等方面已经非常成熟,近代农学的传入也为南瓜的加工、利用提供了新的技术和方式。

玉米在云南的引种和推广

云南是全国最早引种玉米的地区之一,引种后逐渐推广到内陆其他地区。玉米在云南一省的推广过程也是渐进的,先是自西向东沿滇缅大道分布,然后在山地广泛传播,成为山区的食粮,最终在19世纪中期基本推广完成。晚清、民国时期是玉米的大规模种植阶段,奠定了玉米作为全省主要粮食作物的地位。玉米在云南的推广虽然减轻了移民人口的压力、促进了山区的开发,但是加剧了水土流失、破坏了生态环境。

明清时期南瓜栽培技术

美洲作物南瓜在明中期传入我国后,作为菜粮兼用的作物在全国迅速推广,因其救荒价值十分突出,清代已经遍布全国。明清文献对其栽培技术记载颇多,内容涉及播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治和采收,南瓜栽培技术发展很快,得益于我国早已成熟的传统瓜类栽培技术和明清劳动人民对南瓜栽培经验的认真总结。