菜籽粕脱毒提取菜籽蛋白研究进展 Ⅱ.菜籽分离蛋白的制取

比较了不同萃取水相、菜籽品种及菜籽加工方法对蛋白质萃取率的影响。介绍了几种具有较高蛋白质得率的菜籽分离蛋白制取工艺，并对降低分离蛋白产品植酸含量进行了讨论。

尿素包合法富集鱼油中的EPA和DHA的研究

用尿素包合法（脲包法）对大连鱼油中的ＥＰＡ和ＤＨＡ进行富集，得到较佳操作条件为温度０℃，脲酯比１３，鱼油甲酯为脲包客体，以甲醇作溶剂。

超临界二氧化碳富集提纯鱼油中EPA和DHA的研究进展（Ⅰ）──超临界二氧化碳与鱼油脂肪酸的相平衡研究

鱼油中的特征脂肪酚ＥＰＡ（廿碳五烯酸）和ＤＨＡ（廿二碳六烯酸）对人体的医疗保健作用受到越来越广泛的重视。综述了近年来人们对超临界二氧化碳（ＳＣ－Ｃ０２）与鱼油脂肪酸相平衡的研究概况，分析了温度、压力、夹带剂等对ＳＣ－ＣＯ２从鱼油脂肪酸混合物中萃取提纯ＥＰＡ和ＤＨＡ的影响。

菜籽粕脱毒提取菜籽蛋白研究进展Ⅰ.菜籽粕脱毒与菜籽浓缩蛋白制取

论述了菜籽饼粕脱除硫甙、植酸以及酚的各种方法，并对菜籽浓缩蛋白的制取方法进行了简要评述。

超临界二氧化碳富集提纯鱼油中EPA和DHA的研究进展（Ⅱ）鱼油的预处理和实验装置

综述了近年来人们用超临界二氧化碳（ＳＣ－ＣＯ_２）从鱼油中富集提纯ＥＰＡ（廿碳五烯酸）和ＤＨＡ（廿二碳六烯酸）的各类实验装置。讨论了鱼油的预处理方法、萃取操作条件对ＳＣ－ＣＯ_２提纯ＥＰＡ和ＤＨＡ的纯度和收率的影响。介绍了一个工业化双塔连续逆流萃取模拟流程。对我国鱼油资源的利用进行了分析。

超临界CO_2流体浓缩天然生育酚的相平衡研究

为了验证利用超临界CO2 从油脂脱臭馏出物中分离生育酚的可行性 ,我们采用一套气液相可交替循环的测定装置 ,对脱臭馏出物甲酯化产物—超临界CO2 体系进行了相平衡数据的测定 ,并据此计算、分析了甲酯化产物、生育酚在超临界CO2 中溶解度、分配系数 ,为超临界CO2

偏三甲苯异构化产品粗均三甲苯的分离计算

计算了从偏三甲苯异构化产品分离均三甲苯的单塔、双塔、三塔工艺流程及工艺条件，结果表明，不同流程均能得到合格的均三甲苯产品。

超临界CO_2流体浓缩生育酚的二元相平衡研究

为了验证利用超临界CO2 作为从油脂脱臭馏出物中分离生育酚的可行性 ,本研究采用一套气液相可交替循环的测定装置对油酸甲酯—CO2 、生育酚—CO2 体系进行了相平衡数据的测定 ,并据此进行了油酸甲酯、生育酚在超临界CO2 中溶解度、分配系数的计算及分析 ,为超临界CO2 萃馏装置的设计与过程的实现积累必要的基础数据。

低能耗菜籽双液相萃取技术

采用少量适当的助剂，处理菜籽双液相萃取加工时得到的甲醇相母液，可使母液不经提纯，直接大比例地和新鲜甲醇相一起继续用以处理菜籽。母液比例可占处理菜籽所需甲醇相总量的３／４ 以上，从而可大大降低过程能耗。所得成品粕品质不变，色浅、味淡、酥松、适口性好、蛋白质含量高，硫甙含量远低于国家一级饲料标准。

菜籽无氨甲醇／己烷双液相萃取技术

无氨双液相萃取技术，以少量助剂（０．０２％－０．３２％）代替氨，使菜籽双液相萃取技术，在得到高质量毛油与无毒饼粕的同时，避免由氨引起的一切麻烦，产品质量更是现有预榨浸出法无法比拟的，饼粕不仅无毒，达到饲料级，蛋白质含量也高３－５个百分点，且色浅、味淡、流动性好（粉状），毛油中磷和游离脂肪酸含量均较低，色泽也浅得多，对下一步精制极为有利。

双液相萃取菜籽粕蛋白提取工艺条件的选择

以宁油七号双液相萃取菜籽粕为研究对象，采用正交试验和单参数条件试验相结合的方法，就菜籽分离蛋白提取过程的有关工艺参数进行了研究。试验表明，在一定的ｐＨ值下，温度是影响菜籽蛋白萃取率的最显著因素。在保证良好搅拌的条件下，菜籽蛋白萃取过程表现为速率控制过程，水粕比对蛋白萃取率影响不大，而萃取时间对菜籽蛋白萃取率有显著影响。宁油七号双液相萃取粕蛋白质的最佳萃取工艺参数，宜选取温度４０℃，水粕比１５，时间６０ｍｉｎ，ｐＨ＝１２。在该条件下菜籽蛋白的萃取率为７１．５％，植酸萃取率为３３．６％。

含2-甲基丁烷、甲醇、甲基叔戊基醚体系汽液平衡的测定

含２－甲基丁烷、甲醇、甲基叔戊基醚体系汽液平衡的测定秦金平钱仁渊云志李志宝史美仁（南京化工大学化工分离研究所，南京２１０００９）关键词２－甲基丁烷甲醇甲基叔戊基醚汽液平衡１前言随着对汽油的质量要求越来越高，对无铅汽油抗爆剂进行的研究发现，醚类物质是...

菜籽蛋白萃取过程的热效应

在ｐＨ１１．５和１２．０及２０～５０℃情况下双液相萃取了菜籽的菜籽粕蛋白质及植酸，测定了其萃取率。并在此基础上对其萃取过程的热效应进行了讨论。

液选法制取菜籽浓缩蛋白

测定了ＣａＣｌ２水溶液、二氯乙烷作为液选剂处理菜粕的干物质损失、蛋白质损失以及菜粕皮仁分离效果等数据，结合筛分，用二氯乙烷处理可获得蛋白质含量为６０％的菜籽浓缩蛋白，收率占菜籽重量的２０％。

双液相溶剂萃取粕干燥性能粗测

用机械挤压方式对双液相溶剂萃取菜籽粕和棉籽粕进行预脱溶，测定了经挤压后的滤饼湿含量与挤压压强之间的定量关系；测定了这些不同湿含量滤饼经分散后在空气中的自然晾干速率：测定了双液相菜籽粕和棉籽粕在常压厢式干燥器中的干燥曲线，确定了它们在一定干燥条件下的干燥速率和临界湿含量。

2-甲基-2-丁烯,甲醇,甲基叔戊基醚三个二元体系的汽液平衡

用流动平衡釜和耐压静态平衡釜测定了①２甲基２丁烯（１）甲醇（２）；②甲醇（１）ＴＡＭＥ（２）；③２甲基２丁烯（１）ＴＡＭＥ（２）三个体系在三个温度下的等温汽液平衡数据。三个温度下的数据均通过热力学一致性检验。并用Ｗｉｌｓｏｎ、ＮＲＴＬ、ＵＮＩＱＵＡＣ模型对数据进行了关联，汽相平均偏差均小于０．０１，结果相当满意。

改进的静态平衡釜用于加压体系汽液平衡的测定

设计了一种改进的耐压静态平衡釜。该釜具有结构简单、操作方便、投资少、试剂用量少等特点。并用该釜测定了下列二元体系的加压等温ＶＬＥ数据：①２－甲基－２－丁烯（１）－甲醇（２）；②甲醇（１）－ＴＡＭＥ（２）；③２－甲基－２－丁烯（１）－ＴＡＭＥ（２）；④异戊烷（１）－甲醇（２）；⑤异戊烷（１）－ＴＡＭＥ（２）。所测体系均通过热力学一致性检验。

用理论级概念处理饼粕脱溶过程

以双液相菜籽粕脱除甲醇，工业菜籽粕脱除己烷为例，将理论级概念引入饼粕脱溶过程。交替使用物料平衡和吸着平衡方程，可计算得到所需理论级数，以及进出各理论级各股物料的流率和浓度。可供选择工艺操作条件，寻找主要影响脱溶的因素，比较过程优劣，设备效率等等参考。

温度对菜籽蛋白质及植酸萃取率的影响

本文考察了pH=11.5和pH=12.0时,双液相萃取菜籽粕的蛋白质及植酸萃取率随温度变化的情况,提出pH=12.0,温度为40℃作为萃取菜籽蛋白的适宜条件。在该条件下,菜籽蛋白质的萃取率为71.5％,植酸率33.6％。