儿童单纯性肥胖饮食模式的研究进展

儿童单纯性肥胖症已成为21世纪全球关注的公共卫生问题。儿童肥胖是遗传和环境因素综合作用的结果，其中饮食环境因素在儿童肥胖的发生发展过程中起着重要作用。与传统的食物营养素分析相比，不健康的饮食模式更能反映肥胖风险。目前发现大份量高能量密度饮食、不规律进餐、不吃早餐、经常外出就餐以及摄入过多软饮料和西式快餐的饮食模式与儿童肥胖率的迅速增加密切相关，并受家庭环境的影响。该文综合了近几年国际上对儿童饮食模式与儿童肥胖关系的研究进展，为早期干预儿童肥胖提供科学依据。

环境雌激素双酚A与肥胖关系的研究进展

双酚A（Bisphenol A,BPA）是一种具有雌激素活性作用的化学物,广泛应用于塑料制造业中.长期暴露BPA可对机体多系统器官产生不良影响,包括生殖、发育、神经、内分泌等,其中与肥胖的关系尤其受到关注.孕期及生后早期的暴露能够导致子代肥胖易患性增加.BPA可能通过促进甘油三酯的聚集和脂肪细胞分化,影响脂肪细胞内分泌功能和血糖、胰岛素代谢,促进了肥胖的发生发展.BPA的剂量效应关系并非呈简单的线性的关系,环境相关剂量对人体的影响值得进一步探索.

早期营养程序化与远期肥胖

流行病学研究表明，肥胖与众多代谢疾病如2型糖尿病、高血脂、高血压等之间存在密切关系，生命早期的营养可以对机体造成程序化的影响，机体对母亲妊娠期及哺乳期不良营养刺激可以通过整体、细胞、分子水平做出适应性反应。这些反应将持续改变机体的生理和代谢，进而增加肥胖和代谢相关疾病的风险。