南京天环集团职工思想问卷调查分析和结论

在企业体制转轨、机制转换、经济转型的过程中,职工究竟在想些什么?这对企业的正常发展很重要。今年是省委、省政府倡导的调查研究年,本刊现发表南京天环集团的职工问卷调查报告,以飨读者,希望在“三转”中起到借鉴作用。

猪肉产品质量安全生产可追溯系统研究

近年来,由于我国肉食品污染、抗菌素和激素残留等问题严重,老百姓要求吃上放心肉的呼声高,以及活猪和胴体出口遇到“绿色贸易壁垒”瓶颈。借鉴发达国家在畜产品质量安全管理方面的经验,构思一种适合国情的猪场安全卫生示踪系统,综合应用动物个体耳标、条形码、RFID射频电子标识和网络技术,实现猪肉安全生产全程信息跟踪系统的模型。

广州脆皮鸡

一、配料活鸡1只，大茴香4．7克，丁香、甘草、草果、花椒各6．3克，生姜9．4克，桂皮3．1克，将上述香辛料用布包扎好备用。另取麦芽糖25克、料酒10克、醋10克、淀粉25克、精盐25克、花生油1．5公斤。

西瓜鸡的制作

西瓜鸡肉质鲜嫩爽口，鸡香浓郁，瓜香清淡，是夏令佳品。其制作工艺如下：

鸭松的制作

一、配方 鸭肉5公斤、精盐130克、白糖220克、黄酒12．5克、鲜姜12．5克。

论现代企业制度中职工的主人翁地位

论现代企业制度中职工的主人翁地位张正平，谢川国有企业实行现代企业制度是转换企业经营机制的进一步深化，是我国国有企业改革的方向。它的要点就是按照《公司法》的规范，对国有企业实行公司制改组，使董事会；股东会登上企业．的权力舞台＿由此引发出实行现代企业制度...

某大型养猪场缺锌症的病因及治疗

某大型养猪场缺锌症的病因及治疗李西宗李峰季伟郑容林（南京天环集团卫检处）１９９５年，某大型养猪场饲养的７０００余头生猪，不同程度出现被毛蓬乱，无光泽，易脱落、折断，皮肤皱缩粗糙、干燥并布满鳞屑；曾按寄生虫性皮肤病治疗无效后，经症状调查和实验室化验分析...

一起以神经症状为主的猪链球菌病的诊治

一起以神经症状为主的猪链球菌病的诊治季伟芮兵何荣海李峰（南京天环集团卫检处２１００００１９９６年８月，南京市郊区某猪场发生一种以神经症状为主、病程短促、病死率高的疾病。经流行病学调查、临床观察、尸体剖检和实验室检查，诊断为猪链球菌病，现报告如下。１临...

4周龄离乳仔猪饲粮配方研究

选择 2 8日龄早期离乳仔猪 12窝 ,每窝中挑选 8头 ,共 96头分成 3组 ,每组 32头。供试猪品种为 (杜×长大 )三元杂交仔猪。A组为对照组 ;B组在饲粮中添加 10 %乳清粉 ;C组在饲粮中添加 10 %利乐代乳粉 ,试验期 42d。结果以C组添加 10 %代乳粉效果较佳 ,比对照组日增重提高 14 6 % ,饲料转化率提高 7 5 % ,下痢发生头次减少 54 % ,经济效益比A组、B组分别提高 2 1 8%、 2 1 4 %

“双重控制”影响仔猪增重的效果观察

对哺乳母猪控制日喂量和对仔猪控制哺乳次数的“双重控制法”,在出生后 2 1日龄左右开始控制 ,2 8日龄断奶 ,可以减少仔猪断奶应激 。

“母猪产后高热”的中西医结合疗法

母猪产后高热是养猪业中最常见的一种内产科疾病，严格的讲它不是一个具体的疾病名称，而由各种不同原因的感染，如子宫内膜炎、乳房炎及其它外科感染等引起体温升高的疾病症状，还有一些不明原因也导致产后高热不退。临床上的一系列常规疗法的确收到了良好的效果，但针对变化多端的病因需要仔细甄别，区别对待。在治疗产后高热时笔者采用中西结合的方法，收效甚好。现以某养殖公司的母猪发生的产后高热为例，综述如下。