生物制备γ亚麻酸研究进展

γ亚麻酸是一种人体必需的,具有多种生物学活性的多不饱和脂肪酸。其在免疫系统、心血管系统、生殖系统、内分泌系统、抗癌、美白和抗皮肤老化中扮演着重要的角色,因此受到医药界的高度重视。该文综述了生物制备γ亚麻酸研究进展,重点介绍了γ亚麻酸代谢途径、发酵调控、分离纯化的研究现状,并对γ亚麻酸的应用前景作出展望。

高效液相色谱法测定发酵液中的赤藓糖醇

[目的]建立采用高效液相色谱法测定发酵液中赤藓糖醇的方法。[方法]采用Mlltech Prevail Carbohydrate KS色谱柱（4．6mm×250mm，5μm），乙腈：水（75：25）为流动相，流速为1．0ml／min，检测器为RI 2000。[结果]线性范围为10～100μg，相关系数r=0．997，RSD=2．12％（n=7），样品回收率在99．3％～103．2％。[结论]建立了采用高效液相色谱法测定发酵液中赤藓糖醇的方法，该法分析准确，快速，灵敏度高，重现性好。

超滤法提取发酵液中核黄素

采用截留分子质量(MWCO)为1000 Da、10 kDa和30 kDa的卷式膜,探索卷式膜超滤核黄素发酵液的可行性。对比分析超滤膜的杂质截留率和膜通量,发现MWCO为10 kDa的卷式超滤膜对核黄素具有较好的分离效果。通过研究操作压力、温度、流速及浓缩倍数对膜通量的影响,确定核黄素发酵液超滤的最佳条件为:温度30℃,流速5 m/s,操作压力0.2 MPa,浓缩倍数为3.8倍。超滤后,经过氧化结晶核黄素的纯度可达98.6%,总回收率达95%。

两类外源刺激对啤酒废酵母发酵产谷胱甘肽的影响

研究了氧化刺激和高渗刺激对啤酒废酵母发酵产谷胱甘肽的影响。研究表明,这两种刺激都能有效地增加谷胱甘肽的产量。在氧化刺激中,发酵后21 h添加0.012 g/L的KMn O4,谷胱甘肽的产量达512 mg/L,相比对照增产20%;当H2O2的添加浓度和添加时间为30 mmol/L和12h,谷胱甘肽产量达482.3 mg/L,相比对照增产13%。在高渗刺激中,发酵后15 h添加15 g/L的KCl,谷胱甘肽的产量提升至475.2 mg/L。两类外源刺激物联合使用没有显示出叠加效应,相比单独使用略有下降。

两类外源刺激对啤酒废酵母发酵产谷胱甘肽的影响

研究了氧化刺激和高渗刺激对啤酒废酵母发酵产谷胱甘肽的影响。研究表明,这两种刺激都能有效地增加谷胱甘肽的产量。在氧化刺激中,发酵后21 h添加0.012 g/L的KMnO4,谷胱甘肽的产量达512 mg/L,相比对照增产20%;当H2O2的添加浓度和添加时间为30 mmol/L和12h,谷胱甘肽产量达482.3 mg/L,相比对照增产13%。在高渗刺激中,发酵后15 h添加15 g/L的KCl,谷胱甘肽的产量提升至475.2 mg/L。两类外源刺激物联合使用没有显示出叠加效应,相比单独使用略有下降。

雅致小克银汉霉的复合酶破壁工艺研究

利用复合酶对雅致小克银汉霉进行破壁工艺研究,通过研究复合酶添加量、酶解pH、酶解温度、酶解时间等因素对破壁效果的影响,确定较优的工艺条件为:复合酶添加量为0.3%、酶解pH为9、酶解温度为50℃、酶解时间为4h,最终提取率为87.3%,可为相应的工业化作参考。

发酵法制备L-鸟氨酸苯乙酸盐的结晶工艺

L-鸟氨酸发酵液经膜分离、离子交换处理,再加入苯乙酸进行反应,制备结晶型L-鸟氨酸苯乙酸盐(OP)。采用单因素试验考察了晶种加入时机、晶种投加量、乙醇滴加速率及搅拌速率等因素对所得平均粒径及纯度的影响。确定起始质量浓度为800 g/L结晶液的较优结晶工艺条件为:乙醇与起始结晶液体积比为0.4时投加4wt%晶种,乙醇滴加速率0.8 m L/min,搅拌速率200 r/min。所得OP晶体平均粒径为614.7μm,纯度为98.3%,总收率为72%;将其X-射线粉末衍射图谱与文献图谱比对,确定所制备的晶体为OP晶体。

1,3-丙二醇产生菌基因组重排育种

【目的】本文以肺炎克雷伯氏杆菌为研究对象,利用基因组重排技术,提高其对发酵体系中主要产物的耐受性,获得1,3-丙二醇高产菌。【方法】以含预处理后的出发菌株的补料发酵终点液的96孔板为筛选方法,利用基因组重排技术育种。【结果】筛选到的5株高产菌株(LSG1,LSG2,LSG4,LSG5,LSG6),在3升罐批次发酵中的1,3-丙二醇浓度较亲本分别提高了17.0%,19.0%,12.9%,23.9%和18.0%;甘油到1,3-丙二醇的转化率提高了17.7%,20.0%,13.3%,24.4%和17.7%。补料发酵实验中,一株最优诱变菌(LSG5)的1,3-丙二醇生产浓度、甘油转化率和产率分别较野生菌株(K-308ME)分别提高了28.7%,21.2%和28.3%。【结论】基因组重排是一项新型高效的育种技术,同时也证明了含补料发酵终点液的96孔板筛选菌株的高效性。