复合表面活性剂对油包水型高内相乳状液流变性和稳定性的影响

为了研究复合表面活性剂对油包水型高内相乳状液流变性和稳定性的影响,选用由PIBSA-TEA和油酸二乙醇酰胺、椰子油酸二乙醇酰胺、失水山梨醇单油酸酯等小分子表面活性剂组成的复合表面活性剂制备HCEs,并检测所制得HCEs的流变性和储存稳定性。结果表明:表面活性剂对HCEs的剪切应力和储能模量有较大的影响。采用复合表面活性剂制备的HCEs具有较高的剪切应力和储能模量。但是,复合表面活性剂制备的HCEs储存稳定性明显下降。在油相黏度比较高时,复合表面活性剂制备的HCEs储存稳定性有一定的提高。