南京市蔬菜产销改革的基本作法与发展

蔬菜是人人、天天消费的必需品,蔬菜供应的好坏,一直是困扰各级领导的突出问题;蔬菜又是物价上涨的敏感商品,稳定了蔬菜价格,其他商品就能稳住:蔬菜价格大起大落,整个城市就不得安宁。“无农不稳,无工不富,无商不活,无菜不安”,搞好蔬菜生产,上为人民政府解忧,下为群众解愁,这是我们的根本任务。根据这一总的任务要求,我市蔬菜产销工作在市委、市政府的领导下,从1979年开始,改统购包销为大管小活。10年来。

南京市管好菜地建设基金的作法

我市从1981年起依法开征新菜地开发建设基金,这是建设高产、稳产蔬菜基地的主要专项预算外资金。近几年,为了建好南京的“菜园子”,按照省、市政府的部署,新改菜地8000多亩,同时,对蔬菜基地规划区内的老菜地也进行了改造。

南京特产蔬菜菊花叶

菊花叶俗称菊花脑。菊科,多年生草本植物,头状花序,直径0.6～1厘米,花黄色,种子极小。有大叶和小叶两个品系。大叶叶长5.5厘米,叶宽4厘米,色绿,叶缘有深浅不同缺刻,缺刻顶端较圆钝,叶面无毛。茎粗0.3～0.5厘米,圆形,品质较好。小叶叶长5厘米,叶宽1.5厘米。

气相色谱法测定蔬菜中多农药残留

应用气相色谱法测定蔬菜中的有机磷和拟除虫菊酯多农药残留。采用Ｖ（丙酮）∶Ｖ（水）＝１∶１（包括蔬菜中的水分含量）的混合溶剂同时提取出１６种农药残留，用二氯甲烷、石油醚分别对提取液进行液液分配后除去提取液中的水相和水溶性杂质；再采用酸洗活性炭除去提取液中的叶绿素、胡萝卜素等杂质，最终得到纯净的有机磷、拟除虫菊酯农药残留提取液，供气相色谱仪测试。色谱条件中选用了中等极性的固定相ＯＶ１７配之以一阶温度程序，使１０种有机磷农药分离良好，选用了弱极性的ＯＶ１，在恒温条件下使６种拟除虫菊酯农药分离良好。各农药添加回收率为８００％～１０４％，变异系数１９１％～９９０％，最小检出浓度０．００２～０．０３ｍｇ／ｋｇ。

蔬菜中三唑磷残留测试方法研究

本文报道了一个准确而简便的蔬菜中三唑磷残留的测试方法。样品以丙酮提取，二氯甲烷液－液分配，酸洗活性炭脱绿色素，气相色谱法（磷、硫滤色片）检测，固定相为ＯＶ－１或ＯＶ－１７。最小检出量为２４～３５×１０－１２克，最小检出浓度０００５～０００７毫升／公斤，添加回收率８８０～９２４％，变异系数５０～９０％。

南京地区野菜资源及开发利用

在调查研究的基础上,介绍了南京地区野菜资源。通过对其食用价值、开发利用和市场的研究分析,提出了进一步合理开发利用野菜资源的建议。

南京蒌蒿野菜家种技术

南京蒌蒿野菜家种技术＊彭泽民（南京市栖霞区蔬菜局南京２１００４６）蒌蒿（Ａｒｔｅｍｉｓｉａｓｅｌｅｎｇｅｎｓｉｓ）又名芦蒿、香艾、驴蒿、水艾等，为菊科蒿属多年生草本植物，我国东北、华北、华中和日本、朝鲜及西伯利亚东部均有野生种分布。原是湖荡草滩地上的...

蔬菜商品流通中的新情况及其对策思考

南京市的蔬菜产销体制改革,自1979年以来,逐步深入。1985年起,在生产上实行了统分结合。推行“统一经营,连片种植,联产到劳”为主的多种形式的生产责任制;在购销上推行了“管放结合”。实行合同定购与议购议销相结合的购销形式。几年来,郊区蔬菜生产稳定发展,市场供应正常,菜价基本稳定,蔬菜质量有所提高。

深化城市蔬菜产销改革 发展社会主义市场经济

一、以市场为导向,完全放开蔬菜流通渠道和价格。 大中城市实行蔬菜产销改革以来,经过多年的实践,各城市都程度不同地放开了蔬菜市场、流通渠道和价格。但在具体的做法上和放开的程度上是不尽相同的。有的已完全放开,有的对农贸市场和个体商贩已完全放开,但对蔬菜生产部门及国营、集体莱店还没有,结果束缚了这些部门和企业的手脚,导致了竞争的不平等。

万寿村蔬菜生产稳步发展的经验及启示

栖霞区迈皋桥乡万寿村地处南京近郊,是一个以生产疏菜为主的行政村,有12个生产队,1个科技队,1个副业队,6个村办企业,有621户,1815人,其中务农劳力223人,菜地1029亩,每个劳力平均负担菜地4.62亩。万寿村自实行统一种植、统一上市、联片种植、联产到劳的责任制以来,调动了菜农生产积极性。发挥了村级经济的实力,建立了蔬菜服务体系。

蔬菜副食品连锁配送经营中的问题和解决办法

蔬菜副食品连锁配送经营中的问题和解决办法张复政，路迈和，尹光帅蔬菜副食品连锁配送经营的发展是流通业的一场革命，国务院副总理李岚清在１９９５年６月全国十城市菜篮子会议上指出：“应发展配套的现代化加工、储藏、包装、运输设施，提高整个副食品的物流能力，逐步...

防虫网宽小棚覆盖效应及其对夏白菜生长的影响

为了能让市民吃上“放心菜”，南京市在六合县发展了无公害蔬菜基地６６７ｈｍ２。在无公害蔬菜生产过程中，除了加强对农药的使用管理及监测外，还采用防虫网覆盖栽培的方式生产夏季叶菜，实现无（少）农药栽培。但是，在推广使用防虫网的过程中也出现了一些问题。本试验...

茭白栽培技术

茭白栽培技术２１００４２南京市蔬菜科学研究所黄忠阳２１００４２南京市蔬菜局生产处周达彪茭白别名茭瓜、茭笋或菇首；为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物，其收获期在５～６月及１０月前后，正值蔬菜供应的淡季。因此，找市在圩区发展茭白栽培，对于调节淡季市场供应，...