叶绿酸铁对盐胁迫下绿豆幼苗生长和氧化损伤的影响

150mmol／LNaCl盐胁迫下，用不同浓度叶绿酸铁处理绿豆幼苗，研究叶绿酸铁对叶片脂质过氧化的影响。结果表明：10、1、0．1mg／L叶绿酸铁在处理后期（第4～8天）均能够显著提高叶片叶绿素的含量，分别比对照增加38．6％、48．1％、36．1％；活性氧氧化膜脂产物丙二醛含量分别降低30．2％、31．3％、20．0％；同时，叶绿酸铁可明显提高过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶（SOD）等活性氧清除酶活性，并且促进抗氧化物质脯氨酸含量升高。说明叶绿酸铁可以通过提高盐胁迫下绿豆叶片的抗氧化能力来缓解氧化损伤，这是首次发现叶绿酸铁对逆境植物有抗氧化作用。

松花粉湿法破壁工艺研究

加入固体添加剂进行松花粉湿法破壁;数码显微成像系统观察破壁前后显微形态差异,紫外光谱法分析营养成分的增溶倍数,抗霉变实验考察稳定性,小鼠抗疲劳实验验证活性。结果表明,本工艺得到高破壁率的粉末状松花粉产品,增溶效果明显,抗霉变及稳定性强,活性效果显著提高,易应用于制备各种口服保健食品。

叶绿酸铁与环糊精包合性质的初步研究

探索环糊精改进叶绿酸铁性质的可行性.紫外法测定环糊精与叶绿酸铁的包合常数;研磨法制备包合物;测定包合物溶解速度和增溶度,测定溶液降解半衰期和固体样品热稳定性.实验结果表明系列环糊精中,叶绿酸铁与β-环糊精具有最大包合常数(Ka=2 869.8L/mol),β-环糊精包合物可加快叶绿酸铁的溶出度,提高溶解度,增强溶液及固体样品的光热稳定性.β-环糊精包合叶绿酸铁具有较好的技术效果.

加拿大一枝黄花花序中黄酮类化合物的抑菌及保鲜作用研究

提取加拿大一枝黄花(Solidago canadensis L.)花序中的黄酮类物质,并研究其抑菌及保鲜作用.利用有机溶剂乙醇提取加拿大一枝黄花花序中的黄酮类物质;采用抑菌圈法进行抑菌性研究;采用测定好果率的方法研究其保鲜作用.当提取的加拿大一枝黄花花序中的黄酮类化合物的浓度为0.056 mg/m L时,即显示对杆菌的抑制作用,其对真菌的抑制作用较弱,对各菌种的抑制效果为:大肠杆菌(Escherichia coli)>枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)>酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),对黑曲霉(Aspergillus niger)没有抑制作用.喷洒浓度为0.028 mg/m L的黄酮提取液的樱桃番茄实验组较对照组能有效降低霉变率,保鲜作用显著提高.加拿大一枝黄花花序中的黄酮类化合物具有一定的的抑菌及保鲜作用.该研究为加拿大一枝黄花的综合利用提供参考.

叶绿酸/α、β、γ-环糊精包合平衡常数的测定

采用紫外法测定环糊精与叶绿酸的包合常数,研究环糊精改进叶绿酸性质.实验结果表明,α、β、γ-环糊精中,叶绿酸与β-环糊精具有最大包合常数(Ka=2 055 L/Mol).

羟丙基-β-环糊精包合物中尼非韦罗含量测定和稳定性考察

目的尼非韦罗是一种新型抗艾滋病药物,羟丙基-β-环糊精(hydroxypropyl-β-cyclodextrin,HP-β-CD)包合物增加尼非韦罗的水溶性和稳定性。文中采用反相高效液相色谱法测定环糊精包合物中尼非韦罗含量及考察其相关稳定性。方法采用GL Sciences Inertsil ODS柱(4.60×250 mm,5μm),检测波长265 nm,柱温30℃。以甲醇(A相)-复方醋酸缓冲液(B相,pH4.5)(65∶35,v/v)为洗脱流动相,采用等速度洗脱,流速为1 ml/min,采用外标法定量。结果尼非韦罗与各有关物质分离良好。在20.10~180.90μg/ml的浓度范围内,尼非韦罗峰面积与浓度具有良好线性关系(r=0.9999);重复性好[相对标准差(relative standard deviation,RSD)<1.5%];稳定性好(RSD<1.5%);加样回收率为100.5%(n=9)。结论此方法检测包合物中尼非韦罗含量操作简便、准确、灵敏度高、可靠。尼非韦罗经HP-β-CD包合后相关稳定性有明显提高。

羟丙基-β-环糊精/胰岛素的合适包合比及体外透膜能力研究

[目的]研究羟丙基-β-环糊精/胰岛素包合的合适比例及经包合后的胰岛素的体外透膜能力。[方法]连续递变试验测定包合比递增的作用变化,溶液法制备包合物;DTA和1H-NMR验证包合物;HPLC检测中性条件下包合后胰岛素的溶解度;Caco-2细胞模型考察包合后胰岛素的体外透膜能力。[结果]羟丙基-β-环糊精与胰岛素分子比增大至120∶1,包合作用仍未现饱和;40∶1分子比包合物中胰岛素中性条件溶解度达16.70 g/L,且胰岛素表观渗透系数较包合前增大约10倍。[结论]羟丙基-β-环糊精包合胰岛素难达饱和,其40∶1包合物即有较高胰岛素Caco-2细胞转运能力。

α-萘乙酸/β-环糊精包合物的溶出度及生理活性

为研究α-萘乙酸/β-环糊精的包合物对α-萘乙酸的溶解度及溶出度的影响,并探究α-萘乙酸/β-环糊精的包合物对植物生理活性的影响,以紫外分光光度法测定α-萘乙酸/β-环糊精包合常数,研磨法制备包合物,差示热分析法验证包合物,紫外分光光度法测定β-环糊精对α-萘乙酸溶出度的影响,以玉米为材料,通过对其根的影响,探究包合物对植物生理活性的作用。结果表明:α-萘乙酸/β-环糊精包合物的包合常数为710 M-1;当包合质量比为1∶7时,α-萘乙酸的溶出效果较好;包合物对玉米的根长、根重皆有较明显的提高作用。说明环糊精包合技术能提高α-萘乙酸的溶出度,也能提高其对植物的生理活性的作用。

灵芝孢子粉湿法破壁及包合技术

目的：建立新的简单有效的灵芝孢子粉湿法破壁方法,解决灵芝孢子粉破壁难、破壁后有效成分易染菌变质问题。方法：用75%乙醇浸泡灵芝孢子粉;运用环糊精包合作用,采用胶体磨研磨法破壁并制备包合物,显微镜镜检破壁率;测定包合物的溶解度,抗霉变能力;紫外法测定灵芝孢子粉有效成分与β-环糊精的表观包合常数。结果：灵芝孢子粉的破壁率达到90%,有效成分与β-环糊精有较大的表观包合常数,包合物的溶解度提高4.895-8.895倍且抗霉变作用增强。结论：湿法破壁率较高,破壁同时制备得到了包合物,产物的溶解性质、抗霉变作用显著改善,新技术简单实用。