生物与化学转化黄芩苷为黄芩素的研究

研究了对黄芩根和黄芩茎叶成份的分析和转化,用生物与化学转化方法将黄芩苷转化为黄芩素.研究发现,生物转化中黑曲霉效果最佳,黄芩苷转化率为89.5%,黄芩素得率为85.8%.化学酸水解法得到黄芩苷转化率为98.3%,黄芩素得率为51.6%,比传统的直接酸水解法转化率提高了6.2%,简化了酸水解过程,实验重现性更好.虽然化学转化的转化率略高于生物转化,但生物转化的得率远高于化学转化,且成本更低,过程中无需强酸,对于环境更为友好,绿色安全.