特膳食品,为糖友量身定做

国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬教授曾在“糖尿病特膳临床应用研讨会”上指出：“通过食品营养改善疾病状况，如利用特膳疗法治疗糖尿病，其前景一定十分远大。”那么到底什么是特膳呢？

乳酸菌降胆固醇体外筛选的培养基研究

许多体外或体内实验研究表明,益生菌有一定的降胆固醇作用。探讨了10株不同的益生菌在3种不同胆固醇源的高胆固醇MRS-broth培养基中的降胆固醇效果以及生长状况,结果发现,这些益生菌在3种高胆固醇培养基中,37℃培养24h后,均表现出降胆固醇活性,其中胆固醇胶束溶液配制的高胆固醇MRS-broth具有较好的筛选效果。

引藻携手PPAR,成控糖降压、预防并发症“利器”

糖尿病最大的特点是几乎所有的症状都是综合损伤所致。开始的症状就是“三多”，吃多、喝多、尿多。之后牙齿疾病，视力减退等依序产生，引起各种可怕的并发症，例如肾障碍、神经障碍、眼障碍等，这些并发症将引起身体浮肿、尿毒症、高血压、脑溢血、足部剧痛、白内障和视网膜病变等。