黄芪双向性固体发酵过程中黄芪甲苷的转化研究

目的:研究黄芪双向性固体发酵前后黄芪甲苷的转化。方法:采用HPLC测定法、柱色谱分离法、波谱鉴定技术进行发酵前后的成分变化研究;观察转化产物对血管内皮细胞的抗氧化效应。结果:在黄芪发酵过程中,黄芪甲苷转化形成6-O-β-D-葡萄糖基-环黄芪醇,该转化物具有显著的抗氧化效应。结论:黄芪中有效成分黄芪甲苷经药用真菌(灵芝)双向性固体发酵后发生了生物转化,这一转化具有增效的作用。

芝芪菌质的稳定性研究

观察饲料添加剂芝芪菌质的稳定性,预测其有效期。采用加速试验、光加速试验及长期试验,以芝芪菌质的有效成分(异黄芪甲苷和多糖)、水分、霉菌、细菌和沙门菌为检测指标,按规定方法取样检测。检测结果符合相关技术指标要求。试验证明:芝芪菌质的稳定性符合要求,并暂定其有效期为2年。

芝芪菌质中化学成分的动态变化

[目的]探讨不同发酵工艺下芝芪菌质中化学成分的动态变化,验证芝芪菌质的最佳发酵工艺。[方法]对不同发酵天数下芝芪菌质的有效成分多糖、蛋白质及总皂苷进行动态变化研究,绘制动态变化曲线。[结果]第20～25天是发生次生代谢最旺盛的时候。[结论]结合动物免疫学试验结果,确定第20～25天为发酵终点。

芝芪菌质中总皂苷的含量测定

本试验采用可见分光光度法测定芝芪菌质中的总皂苷含量。通过对测定波长的选择,对香荚兰醛浓度、高氯酸用量、加热时间和加热温度的优选,对显色后样品稳定性的考察,确定了芝芪菌质中总皂苷含量测定的最佳条件,并且检测了3批芝芪菌质总皂苷的含量。结果表明:在优选后的最佳含量测定条件下,黄芪甲苷对照品质量在53～185.5μg时有良好的线性关系(r=0.9998);3批芝芪菌质中总皂苷的平均含量为0.2685%。

蒽酮-硫酸法测定芝芪菌质中的多糖含量

用蒽酮—硫酸法测定芝芪菌质中的多糖含量。研究确定了蒽酮-硫酸法测定芝芪菌质中多糖含量的最佳检测条件,并测定了3批芝芪菌质的多糖含量。研究得出,当加入6.0 ml、0.050%的硫酸蒽酮溶液,在水浴中加热20 min,冷却20 min时,芝芪菌质中多糖含量测定条件最优;3批芝芪菌质多糖的平均含量为0.991 3%。

蒽酮-硫酸法测定芝芪菌质中的多糖含量

[目的]用蒽酮-硫酸法测定芝芪菌质中的多糖含量。[方法]研究确定蒽酮-硫酸法测定芝芪菌质中多糖含量的最佳检测条件,测定3批芝芪菌质的多糖含量。[结果]当加入6 ml、0.05%的硫酸蒽酮溶液,在水浴中加热20 min,冷却20 min时芝芪菌质中多糖含量测定条件最优。[结论]3批芝芪菌质多糖的平均含量为0.991 3%。