室温离子液体在化学合成和萃取分离中的应用

简要介绍了室温离子液体的特性、制备方法,并着重讨论了室温离子液体在化学合成和萃取分离等方面的 应用及研究进展。

室温离子液体在化学合成和萃取分离中的应用

室温离子液体被认为是一种多功能的新型绿色溶剂,其应用十分广泛。简要地介绍了室温离子液体的特性、制备方法,并着重讨论了室温离子液体在化学合成和萃取分离等方面的应用及研究进展。

药物化学教学改革探索

结合药物化学课程的特点,通过对药物化学教学内容、教学方法等的探索。

论药物化学多媒体教学

多媒体教学一种现代化的教学方法,应用它可以解决药物化学传统教学方法难题,但同时也带来了新问题,对此本文探索了合理使用多媒体教学的方法。

近红外光谱技术在粮油储藏及其品质分析中的应用

近红外光谱分析技术(NIRS)是具有快速、准确、低成本的现代检测技术。本文简介了近红外光谱技术的原理、基本概况,着重综述了近红外技术在我国粮油重要品种如小麦、水稻、玉米、油菜等的品质分析中的应用、储藏虫害的检测以及转基因产品的安全性等的最新动态,还简要地阐述了近红外光谱技术存在的不足和发展前景。

室温离子液体及其在香料工业中的应用

室温离子液体作为一种多功能的新型绿色溶剂,其应用十分广泛。本文简要介绍了室温离子液体的特性、制备方法,着重讨论了室温离子液体在香料合成和分离纯化等方面的应用和研究进展。

功能性添加剂-茶氨酸的制备功能及应用

茶氨酸是茶叶的化学成分之一,它越来越受到人们的关注。综述了茶氨酸的制备方法、性质、生理功能及其应用,并阐述了茶氨酸在医药、保健、食品中的应用前景。

海蓬子种子中脂肪酸组成成分分析

本文对海蓬子种子中油脂的含量、理化性质和脂肪酸的组成成分等进行了测定分析。实验结果表明,种子中含油量达到31.1%;用两种不同溶剂提取,以石油醚的提取效果(31.1%)优于乙醚(29.8%);所得油脂主要由亚油酸(75.62%),油酸(13.04%),棕榈酸(7.02%),亚麻酸(2.63%),硬脂酸(2.37%)等组成;其组成与红花油中脂肪酸的组成十分接近。可见,海蓬子油具有较高的营养和保健价值。

酶法提取松针精油的实验室研究

比较了水蒸气蒸馏法(SD)、微波法(MA)、酶法(EZ)、微波辅助酶法(MAEZ)和微波辅助离子液体酶法(MAILEZ)对新鲜松针提取精油的效果,并首次报道微波辅助离子液体酶法提取松针精油.结果表明,微波辅助离子液体酶法提取的适宜条件为:水分10 %～13 %、温度(50±5)℃、pH值4.0～5.5、酶与松针的质量比1∶500、离子液体与松针的质量比4.0～5.5∶1、酶解时间60～90 min,微波辐照时间10～14 min,微波功率以中低档为宜,离子液体以咪唑类为宜.微波辅助离子液体酶法的精油得率高达0.493 %～0.530 %,比最低的水蒸气蒸馏法提高48 %～67 %,比单用酶法提高了12.3 %以上;离子液体的回收率为98.5 %～100 %.结论是酶法、微波辅助离子液体酶法和微波辅助酶法应用于松针精油提取是高效可行的.

夹带剂及其对超临界CO_2萃取效能的影响

作为高新技术的超临界CO2萃取技术近年来受到极大关注,并广泛推广应用。但也发现超临界CO2萃取技术还存在着:操作压力大、萃取时间长、对设备的要求较高、能耗相对较大、提取容量小、萃取率不够理想等有待提高或改善的问题,而采用夹带剂对超临界萃取过程进行强化,能有效提高萃取得率、降低操作压力等。因此,本文从夹带剂在超临界CO2萃取中的作用原理出发,讨论夹带剂分子特性对超临界CO2萃取效能的影响,也对在夹带剂下超临界CO2萃取存在的问题也作了简要阐述。并总结出夹带剂性质对萃取率的变化规律是:夹带剂的分子极性越大,溶质在超临界CO2中的溶解度越大;夹带剂的相对分子质量或分子体积的增大,其在超临界CO2中的溶解度降低,萃取率减小;易形成氢键的夹带剂分子,能明显提高萃取率;多(混合)组分的夹带剂,对萃取效能的提高更显著。

仙草色素的提取研究

采用常用的正交试验法[L1(645)]和单因素试验法相结合的方法优选了提取仙草色素的方法,并对该提取工艺的条件进行了初步探索。试验结果表明,各因素对仙草色素提取效果的影响程度依次为:浸提酸度>原料粒度>浸提温度>浸提剂;最佳提取工艺条件是:浸提酸度pH=14,原料粒度为40目,浸提温度为室温(25℃),浸提剂为水,浸提时间为90min;此时色素的提取率可达12.44%。另外,微波或超声波对仙草色素的提取有明显促进作用。

麦芽糖脂肪酸酯的制备研究

以麦芽糖和脂肪酰氯为原料,制备麦芽糖脂肪脂酸酯。通过考察主要因素(如催化剂用量、反应温度、溶剂用量、反应时间及原料配比等)对反应收率的影响,确定了最佳工艺条件:淀粉糖:脂肪酰氯为1.5:1(mol/mol),催化剂(K2CO3):脂肪酰氯为0.03:1(W/W),溶剂(冰醋酸):脂肪酰氯为20:1(ml/g),反应温度80～90℃,反应时间8～9h,麦芽糖脂肪酸酯的收率达83%～92%。

微波辅助法由豆渣制备羧甲基纤维素

以豆渣为原料用超声波清洗除杂后,经微波辅助碱化、醚化制备羧甲基纤维素。通过正交试验和单因素考察优化得到的碱化最佳条件是：m豆渣粉∶mNaOH=1∶1-1.5、m豆渣粉∶m95%乙醇=1∶1.6-2.2、微波辐照下在30-35℃时碱化5-10min;醚化的最佳条件是：m豆渣粉∶m氯乙酸（氯乙酸∶碳酸氢钠=1∶0.5-0.6）=1∶1-1.5、m豆渣粉∶m95%乙醇=1∶1.8-2.6,微波辐照下在50-60℃时醚化10-20min后,羧化中水质量分数为30%-40%,可制得高纯度的豆渣CMC。经测定,在最佳制备条件下制得的豆渣CMC产品的取代度和黏度分别达到了1.096 5、596 MPa.s,较无微波辅助时的取代度0.745 2和黏度467MPa.s分别提高了47.1%、27.6%。所制备的CMC达到了GB 1904—1989食品添加剂的性能要求。

甲基橙褪色光度法快速测定食品中亚硝酸根含量

基于在室温下HOAc介质中亚硝酸能使甲基橙褪色的原理,建立了测定亚硝酸根的快速褪色光度方法.通过正交试验优化了方法的测定条件,在最佳条件下,方法的表观摩尔吸光系数分别为ε416=1.1×104L·mol-1·cm-1,ε506=5.2×104L·mol-1·cm-1;线性范围及回归方程分别为5.0～600.0 mg·L-1、△A416=0.000344 6 c+0.002 23、r=0.999 6(416 nm);1.0～300.0 mg·L-1、△A506=0.000 147 c+0.021 02、r=0.985 3(506 nm);检出限为5.0 mg·L-1(416 nm)、1.0 mg·L-1(506 nm).用于食物中亚硝酸根的测定,RSD为0.2%～4.2%,加标回收率在98%～103%.经t检验,其测定结果与国标GB/T 5009·33-1996方法的测定结果一致.

Pt/Fe双金属Fischer-Tropsch催化剂的设计、合成及表征

利用强静电吸附(SEA)理论,根据Fe2O3与SiO2表面不同的零电荷点(PZC),将铂盐溶液pH值调控后浸渍在Fe2O3/SiO2的载体上,制备出Pt/Fe双金属Fischer-Tropsch(F-T)催化剂,通过N2吸脱附技术、X射线衍射(XRD)、扫描投射电镜(STEM)和X射线能量散射谱(EDS)对催化剂的结构、形貌及组成进行表征.结果表明浸渍过程中PtCl62-离子定向选择性地吸附在Fe2O3表面,而非SiO2表面.与传统浸渍(IW)法制备的催化剂比较,Pt与Fe紧密结合在一起,还原后形成高度分散均一的纳米颗粒,粒径尺寸在2 nm左右.以F-T合成反应作为模型反应对催化活性进行表征,强静电吸附法合成的催化剂表现出优异的催化性能,反应进行150 h后CO转化率仍保持在51%以上.

固体酸预处理高酸值油脂降低酸值

通过沉淀、回流和浸渍分别制备了Al、Ga掺杂的SO42-/ZrO2固体酸催化剂,利用该促进型固体酸催化剂酯化预处理高酸值油脂,考察了固体酸焙烧温度、醇油摩尔比等因素对酯化反应的影响。结果表明,该类型固体酸对高酸值油脂具有良好的酯化反应活性,其中600℃焙烧的Ga2O3/SO42-/ZrO2在67℃下,醇与油摩尔比为30∶1,催化剂用量为4%,对初始酸值为32的油脂进行酯化反应,经8h反应,油脂酸值降为4.1,有利于后续用碱性催化剂对处理后的油脂进行酯交换反应生成生物柴油。

微胶囊制备方法的比较

从微胶囊化技术的概念和基本原理出发 ,阐述了微胶囊化的意义 ;从方法的工艺特点、适用概况和独特性能上比较了微胶囊制备的不同方法 ,简述了微胶囊化在食品工业中的应用概况及发展前景。

光氧化及其对食品安全的影响

通过分析光氧化反应的诱发机理和氧化产物,来揭示光对食品的营养成分、色泽和风味产生的不良影响,从而进一步探讨光氧化对食品安全所产生的负面影响。从光氧化的机理和影响光氧化反应的因素出发,提出了相应的限制和避免食品光氧化的措施。并对光氧化的利用作了简要说明。

Al、Ga促进SO_4^(2-)/ZrO_2的合成及其对酯化反应的催化作用

通过沉淀、回流和浸渍分别制备了A l、Ga掺杂的SO42-/ZrO2固体酸催化剂,并用热重(TG)、低温N2-BET及化学分析等技术对催化剂的表面性质进行了研究。催化活性通过乙酸与正丁醇的酯化反应进行衡量。结果表明,A l、Ga的掺杂提高了催化剂表面上SO42-分解温度,有利于硫酸根在催化剂表面的稳定。当焙烧温度为600℃时,显示出优异的催化性能,在105~110℃的反应温度下,酯化率分别达到98.8%,97.1%。由于反应过程中硫组分在催化剂表面流失不严重,A l、Ga掺杂的SO42-/ZrO2固体酸具有良好的重复使用性能,不需再生处理,重复使用4次,酯化率仍在90%以上。

香料2-甲基四氢呋喃-3-酮的合成研究

以乳酸乙酯与丙烯酸甲酯为主要原料用相转移催化法在室温离子液体中经过缩合和酸性水解合成制得2-甲基-4-甲酯四氢呋喃-3-酮。对此方法的工艺条件用正交试验法进行了优化,并提出了两步合成法的反应机理。在最佳条件的合成收率为74.4%以上;并对合成产物进行IR、NMR和理化性质的测定,结果表明所合成的物质与标准品的数据一致。