高校食堂粮食浪费研究及政策建议——以南京财经大学为例

国内较多的保障粮食安全的农业政策都集中在粮食供应链的初始阶段,即粮食生产阶段,然而随着城镇化建设的不断推进,居民生活水平不断提高,消费阶段的食物浪费问题已经深刻影响到粮食安全。本文根据南京财经大学食堂食物浪费调研数据,对食物浪费率及其影响因素进行了实证分析。结果显示:年龄、性别、节粮宣传对食物浪费率的影响显著。被调查者年龄越高,蔬菜和禽肉浪费率越低;女生的蔬菜和米制品浪费率显著高于男生;接受节粮宣传越多,禽肉浪费率越低。本文对食堂食物浪费研究方法以及如何减少食堂食物浪费具有一定借鉴意义。

粮食安全保障体系下农户粮食储备行为研究——以南京为例

农户粮食储备事关国家粮食安全问题。通过对南京市农户粮食储备的基本情况进行描述性分析,考察农户粮食储备行为动机变化及其影响因素,并提出相应的政策建议以确保粮食安全。

服务国家特殊需求博士人才培养项目的模式创新与优化研究——以南京财经大学为例

服务国家特殊需求人才培养项目促进了学位授权审核制度的改革,也推动了高校人才培养模式的创新。在实施这一项目的过程中,南京财经大学结合自身实际,明确项目培养人才目标,创新人才培养模式和人才培养质量保障体系,为其他高校创新人才培养模式提供了借鉴和经验。

基于产销平衡视角的区域粮食安全保障体系研究

粮食供应时空分布是否均衡在很大程度上决定着地区粮食安全目标能否实现。根据各省(区、市)粮食供销状况,本文首先确定了国内粮食产销的三大区域,即粮食主产区、粮食主销区和粮食平衡区,然后针对不同地区粮食供销状况来设定地区粮食安全保障重点和保障任务,接着阐述粮食主产区和主销区之间的利益调控和协调机制,最后提出构建地区粮食安全的保障措施。

菲律宾土地改革和粮食安全研究

菲律宾作为农业国家,经济发展落后,粮食产量供不应求。菲律宾忽视农业的制度安排导致粮食国际购买力下降,贫困率居高不下,并且一直威胁着菲律宾的粮食安全。菲律宾历届政府试图通过一系列的经济改革和土改制度安排来解决粮食危机,但效果不尽人意。本文通过对菲律宾粮食安全和土地改革的分析,发现土地改革政策的不彻底性、短期性、滞后性使政策效果大打折扣,贫困农民并没能从改革中真正获得好处。只有重视并维护农业的基础地位,彻底解决土地分配不公现象,通过全面配套改革措施,才能真正实现菲律宾粮食安全。

基于国家粮食安全新战略视角分析我国谷物供需状况

基于国家粮食安全新战略视角,从口粮、谷物和粮食3个层面出发对我国当前的粮食安全状况和水平进行了分析,重点对我国口粮和谷物的供需状况和安全水平进行了分析和测度。研究认为,我国当前的谷物供需状况还是比较好的,谷物的自给和口粮的安全是有保障的,但在未来仍面临着严峻挑战。最后结合实际提出了确保我国"谷物基本自给,口粮绝对安全"的对策建议。

主销区粮食安全现状、问题及对策研究

粮食安全是实现经济发展、社会稳定和国家安全的重要基础。对主销区粮食产需变动情况及其粮食安全面临的基本问题进行分析,并从政策支持、制度保障以及人才队伍建设等3个方面提出相应的对策建议。

中国粮食安全政策的成本与收益研究

粮食是关系一国国计民生的重要战略物资,各国都相继颁布了相关的粮食安全政策来保障粮食安全。对于这些政策,不仅要看到其带来的收益,还要分析其的成本。本文从粮食产量的角度阐述了粮食安全政策的收益,从显性成本、隐性成本和机会成本角度阐述了粮食安全政策的成本,然后在其基础上,提出提高粮食安全政策效益的建议。

基于全产业链视角的粮食安全法治保障研究进展

粮食安全不仅需要市场治理、政策治理手段,更依赖于具有稳定性、强制性特征的法律治理加以保障,但是,目前中国粮食安全的法治现状还远不能适应国内粮食安全的现实需要和长远要求。文章基于全产业链的研究视角,从国内外学者对于粮食安全的内涵转变与维度解析出发,回顾了近年来保障粮食安全的法律规范及其治理的现状、存在的问题、解决对策等方面的研究,并在此基础上,提出了未来完善粮食安全法治路径的研究方向。

外资进入对我国粮食安全的影响及对策

按照我国加入世贸组织的协议,外资企业进入国内粮食流通领域的过渡期到2008年已经结束,国内粮食市场逐渐向外资全面开放。在这样背景下,外资正以前所未有的速度和规模进入我国粮食产业。外资进入对我国粮食安全究竟会产生什么样的影响?文章从以下四个方面进行了分析:一是外资为什么进入我国的粮食产业;二是外资是通过什么样的途径进入我国粮食产业的;三是外资进入我国粮食产业对我国粮食安全带来什么样的影响;四是面对外资进入,应当采取什么样的应对之策。

中国粮食安全态势的转变与应对

目前我国粮食安全总体态势发生了4个方面的明显转变:粮食生产安全问题重心由总量转变为结构;粮食消费安全问题重心由数量转变为质量;粮食储备安全问题重心由储备规模转变为储备轮换;粮食流通安全问题重心由改革转变为发展。在社会主义市场经济的大背景下,政府和市场是导致这些转变的两大经济社会因素。针对这些转变及其原因,粮食安全责任主体应按照发挥市场在资源配置中的决定性作用和更好发挥政府作用的总体要求,以问题为导向,以市场机制和政府机制的有机统一为手段,辨证施治,形成协同保障粮食安全的新格局。

以“大食物观”保障粮食安全的路径探析

在我国居民消费结构转型、区域自然资源多样性和国际粮食价格上涨驱动下,以“大食物观”保障粮食安全有助于提高我国粮食安全韧性。然而,当前农业劳动力短缺、技术不足和供应链延迟等因素制约了“大食物”供给。为此,需要加大科技投入,改善流通效率和提高产业融合等方面来建设“大食物”粮食安全体系,确保我国粮食安全。

粮食安全、消费转型与政策调整

随着中国居民食物消费结构的转型,谷物在食物消费中所占比重逐步降低,中国需要以保障食物安全为中心的粮食安全观代替保障谷物安全为中心的粮食安全观。文章从食物安全视角对当前谷物安全政策分析显示:谷物安全政策保障了谷物主粮供给的绝对安全,但是对市场资源配置的过度扭曲使非主粮供给能力下降,抑制了整体食物安全保障能力。由此,政府要从保障整体食物安全视角出发,提高农产品的供给能力,采取适度的谷物安全政策,减少对粮食市场的直接干预,建立全局性的农业支持和保障体系,积极引导居民的食物消费结构调整,增强国际合作,统筹利用两个市场、两种资源。

粮油企业社会责任与经营绩效相关性分析——基于粮食安全视角

基于粮食安全视角,界定了粮油企业社会责任的概念,对我国21家上市粮油企业2007~2015年的年度数据进行分类,并采用面板回归方法分析了粮油企业社会责任与企业经营绩效的关系。结果表明:粮油企业社会责任对企业经营绩效存在负向影响,且这种影响存在异质性,国家政策支持力度越强,有利于企业履行企业社会责任,保障粮食安全。

农村劳动力流动对中国粮食生产影响研究——基于省域动态面板数据的实证分析

随着工业化、城市化进程加快,农村劳动力流动规模快速增长,农民外出务工与转移步伐呈现加快现象。在市场化改革快速推进的趋势下,农村劳动力流动对农户粮食生产决策环境产生了重要影响,对粮食生产波动的影响日益凸现。为此,从农户供给反应行为入手,构建农村劳动力流动对粮食总产量、粮食平均产量的供给反应模型,采用省域动态面板数据,利用GMM方法实证分析农村劳动力流动对粮食生产影响的途径与程度。研究发现,农村劳动力流动对粮食总产量产生了重要影响,非农就业对粮食生产具有显著负向影响,而人口迁移对粮食生产具有一定促进作用。

主产区农户粮食供给反应差异研究——基于粮食品种和农户非农收入视角的分类比较

基于中国2004—2013年统计数据,在分品种考察主要粮食作物(大豆、玉米、稻谷及小麦)主产省(区)农户粮食生产对价格和收益反应差异的基础上,进一步按非农收入比重分组考察了高农业收入占比组与低农业收入占比组省份的反应差异。结果显示:各品种粮食生产都存在较强惯性,且高农业收入组的生产惯性强于低农业收入组;成本因素对粮食生产存在显著阻碍作用;从长短期弹性看,各粮食品种高农业收入占比组价格和收益对播种面积的影响均高于低农业收入占比组。

粮食产后损失浪费评价指标体系研究

在界定粮食产后损失浪费评价对象的基础上,根据我国粮食产后系统的特点,采用客观赋权法设置指标权重,选取水稻、小麦、玉米、大豆、花生、油菜籽等6个粮食品种,基于收获、干燥、农户储粮、储藏、运输、加工、销售、消费等8个环节构建粮食产后损失浪费评价指标体系,并给出了各层指标的计算方法。

中国粮食流通环节减损节约对策研究

我国粮食消费需求刚性增长,而增产潜力有限,粮食供需处于紧平衡状态,而产后流通损失浪费严重,因此粮食流通节约减损对保障国家粮食安全具有重要意义。我国粮食流通损失浪费主要发生在粮食收获、农户储粮、粮食收购、粮食储存、粮食运输、粮食加工、粮食消费等环节。目前我国已着力加强基础设施建设、加大科技研发、创新粮食购销模式,但粮食流通节约减损仍然存在问题,最后提出相应的对策建议。

粮食市场开放对我国粮食生产影响的实证研究——基于大豆和大米数据的VAR模型分析

我国经济增长一方面带来了粮食生产方式的转变及人们对粮食需求结构的变化。另一方面,伴随着经济增长,我国粮食市场逐步对外开放,研究以上因素对粮食生产的影响,对保障粮食安全具有重要意义。本文通过建立增长分析模型以及对大豆和大米这两个开放程度不同的市场的进出口数据建立VAR模型,分析得出经济增长对粮食生产的正向作用及城镇化对粮食生产的促进作用,说明我国还存在着过剩的农村剩余劳动力。同时发现我国粮食进口量对粮食生产具有抑制作用,并且相对开放的市场比相对封闭的市场的这种抑制作用更具强烈。

粮食托市收购政策的增产效应研究

运用DID模型和面板数据模型对小麦、早籼稻、晚籼稻、玉米和大豆等5种粮食品种近十几年的粮食产量数据进行研究,旨在考察中国粮食托市收购政策的实施对粮食的增产效应以及对粮食的增产程度。研究结果表明,粮食托市收购政策的实施确实有增产效应,对小麦、玉米、早籼稻和晚籼稻的增产效应为正,增产程度较明显,而对大豆的增产程度不明显。