紫苏油对鹌鹑的降血脂作用

紫苏油是中药紫苏（Perillafrutescens（L））果实的脂肪油，主要成分为a亚麻酸。为判定其有无降血脂作用，用高脂饲料饲养朝鲜鹌鹑3周，第2周起每天灌胃给予紫苏油，并以月见草油为阳性对照，连续给药14d。在末次给药后禁食24h，取翼下动脉血，测定血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL－CH）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL－CH），计算TC／（HDL－CH）的比值。结果，紫苏油（0．2～0．8g／kg）各组和月见草油（0．4g／kg）组的所有血脂指标都明显低于高脂饲料组，而0．4、0．8g／kg紫苏油组的TC、TG、TC／（HDL－CH）均明显低于月见草油组。提示：紫苏油有降血脂作用。