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题名不同预处理对李果采后品质的影响
被引量:1
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作者
姚丽丽
熊晓辉
孙芸
余鑫鹏
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机构
南京工业大学食品与轻工学院
南京顶益食品有限公司
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出处
《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第11期135-140,共6页
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基金
南京工业大学校级学科基金(39729008)
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文摘
以黑宝石李和柰李为试材,研究不同低温预处理对李果的理化指标及品质的影响。结果表明,李果冷藏42d内,2℃壳聚糖浸钙涂膜处理与2℃恒温、2℃变温、2℃浸钙及8℃恒温处理相比较,可以更好地延缓李果可滴定酸质量分数的降低、可溶性固形物质量分数的升高及李果硬度的降低;对李果中细胞壁多糖(水溶性果胶、螯合性果胶、碱溶性果胶、纤维素和半纤维素)的降解有明显的抑制作用。总的来看,2℃壳聚糖浸钙涂膜处理李果较好,贮藏42d后仍能较好地保持其质地特性。
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关键词
贮藏温度
品质控制
李果
细胞壁多糖
涂膜处理
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Keywords
Key words. Storage temperature
Quality control
Plum fruit
Cell wall polysaccharide
Coatingtreatment
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分类号
S662.3
[农业科学—果树学]
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题名多节点之间CAN总线的智能通信
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作者
肖威威
陈永辉
王辉
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机构
西安石油大学陕西省钻机控制技术重点实验室
武汉钢铁股份有限公司条材总厂棒材分厂
南京顶益食品有限公司
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出处
《电子制作》
2014年第16期43-44,共2页
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文摘
基于多节点之间CAN总线的通信,为了保证系统的通信质量,提出了一种新型数字信号控制器dsPIC30f4011与CAN节点设计的通信系统,给出了CAN总线的硬件和软件设计方案,通讯协议以及抗干扰措施,总线接口电路,得出系统能够长期稳定的运行。
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关键词
多节点
CAN总线
单片机
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分类号
TP273
[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]
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