硫酸软骨素生产工艺的改进

目的改进硫酸软骨素生产工艺,提高硫酸软骨素产率和含量。方法用废胰渣清洗软骨,用正交试验法设计控制酶水解的温度、时间和pH值,在吸附去杂蛋白质后加盐等。结果工艺改进后,硫酸软骨素的产率在5 .3%左右,含量在78%以上,与原工艺相比,产率和含量都有所提高。结论此改进工艺方便易行,可应用于生产。