大豆磷脂软胶囊酸价测定方法研究与功能评价

研究大豆磷脂软胶囊的酸价测定方法并进行产品功能评价,针对大豆磷脂本底颜色深、酸价滴定终点不易判断,对产品进行酸价测定方法研究、辅助降血脂功能评价。确定借助电位滴定仪的帮助来确定终点最佳酸价测定方法。试食后血清总胆固醇(CHOL)、甘油三酯(TG)与试食前比较分别降低了10.36%、22.58%,差异显著(P<0.05)。借助电位滴定仪的酸价测定方法很适合该产品,证实该产品具有明显的辅助降血脂功能。

牙鲆甲状腺激素受体TRαA蛋白的特征分析

属于核受体超家族成员的甲状腺激素受体TRαA在牙鲆骨骼肌和消化管上皮细胞中强烈表达,调节其组织特异性发育,在牙鲆变态中对其形态结构和生理功能变化起着重要的作用。为了预测TRαA蛋白的抗原表位、二级结构及三维结构,分析该基因的结构特征。我们以TRαA蛋白序列为基础,采用Garni-er-Robson方法、Chou-Fasman方法和Karplus-Schuhz方法预测TRαA蛋白质的二级结构;用Kyte-Dooht-tle方案预测蛋白质的亲水性;用Emini方案预测蛋白质的表面可能性;用Jameson-Wolf方案预测氨基酸的抗原性指数,利用PROSITE数据库在线网络服务器与SMART服务器、结合Cn3D软件分析牙鲆TRαA蛋白三维结构,为实验方法探索TRαA蛋白的抗原表位和制备多克隆抗体提供理论依据。

牙鲆精氨酸酶基因片段的克隆及序列分析

根据Gen Bank中虹鳟、大菱鲆、斑马鱼及其他生物的精氨酸酶基因序列设计并合成一对引物,并提取变态期牙鲆仔鱼总RNA作为模板进行RT-PCR,得到一条c DNA片段。将产物连接到T载体中,转化、扩增重组质粒。提取大肠杆菌中的重组质粒进行DNA测序。将DNA测序所得到的基因序列翻译成蛋白序列和已知的大菱鲆、鲤鱼、虹鳟、斑马鱼的精氨酸酶基因序列进行同源性分析。结果显示,利用RTPCR的方法扩增出一条284 bp的目的基因片段,比对结果发现,其与大菱鲆、鲤鱼、斑马鱼以及虹鳟精氨酸酶基因蛋白序列的同源性分别为96%、85%、84%和82%。对蛋白序列进行生物信息学分析发现,整个蛋白序列中无信号肽,无糖基化位点,无跨膜结构域,但含有一个典型的arginase结构。在N-端第38-44、57-64、71-76、89-94区段有β-折叠中心;第7-18、50-52、81-87区段可能形成α螺旋区域。Arg蛋白N端第37-45和第74-77区段为优势抗原表位区域。

双功能富莱欣牌蜂胶软胶囊的研制

糖尿病与免疫力下降逐渐成为现代人生活与生命的一大隐忧。介绍富莱欣牌蜂胶软胶囊的配方设计及生产工艺,对产品进行安全性毒理学评价、功能评价、稳定性实验评价。证明具有明显的增强免疫力、辅助降血糖双功能,且各项质量指标稳定性良好。

小麦胚芽油天然维E软胶囊缓解小鼠体力疲劳的实验研究

通过实验考察以小麦胚芽油和天然维生素E为主要原料生产的软胶囊对小鼠缓解体力疲劳的影响。将160只雄性小鼠分为低、中、高剂量组及对照组,分别连续灌胃给予溶剂及小麦胚芽油天然维E软胶囊样品(剂量为0.183 g/kg·bw,0.367 g/kg·bw,1.100 g/kg·bw)30日,测定4组小鼠载重游泳延长的时间、血乳酸、血清尿素、肝糖原等体力疲劳指标。只有高剂量组小麦胚芽油天然维E软胶囊小鼠的负载游泳时间明显延长、肝糖原储备量明显增加、运动后血清尿素水平明显降低,与对照组相比数据差异性评价显著(P<0.05)。小麦胚芽油天然维E软胶囊具有缓解小鼠体力疲劳功能。

通便功能芦荟胶囊的研制

目的研制有通便功能的芦荟胶囊,建立产品质量标准。方法通过研究制剂成型性优化筛选富莱欣牌芦荟胶囊配方,设计生产工艺,评价产品稳定性、安全性以及通便功能。结果确定芦荟胶囊所用芦荟冻干粉每天最佳用量折合芦荟(以干品计)约1.5 g/d,确定大豆膳食纤维最佳用量区间为90～100 mg/d,玉米淀粉最佳用量区间为1200～1400 mg/d,二氧化硅最佳添加量为3.8～4.1 mg/d。连续3批产品质量稳定,功效成分及理化指标在3个月(38±1)℃和相对湿度75%的环境中有很好的稳定性。未见明显毒副作用、排便状况和粪便性状明显改善(P<0.05)。结论该胶囊生产工艺可行,证明具有明显的通便功能,且各项质量指标稳定性良好。