水盘鸭(鸡)检疫的体会

随着生活水平的提高,人们对畜禽产品的要求有了变化,对过去大块肉、整只鸡的要求有所改变。当前趋向于猪肉的消耗下降,禽、蛋、鱼的消耗增加;在供求上则要求品种多,数量少。家禽的销售上也从过去的整只活售趋向于宰后分割零售的做法。