分子蒸馏技术制备米糠油植物甾醇的工艺研究

植物甾醇是一类具有独特生理活性的天然物质,广泛存在于生物体内,主要来源于植物油脂中。常规的甾醇制备工艺存在产品收率低、溶剂消耗量大、回收困难的缺点。分子蒸馏技术是一种新型高效的液-液分离技术,具有操作温度低、分离效率高、溶剂消耗少等特点。本文采用分子蒸馏技术,通过二次蒸馏对米糠油中植物甾醇的纯化工艺进行研究,通过考察蒸馏温度、进料速率和刮膜转速三个工艺参数对重相中植物甾醇含量的影响,确定了最佳工艺条件:在预热温度60℃和冷凝面温度为10℃,进料速率为2mL/min以及刮膜转速为250r/min的条件下,一、二级蒸馏的最佳蒸馏温度和压力分别为80℃、50Pa和160℃、1Pa。在此工艺条件下,采用分光光度法对植物甾醇含量进行测定,结果显示,甾醇含量由原料油中的3.15%提高到了61.37%。

我国公务员管理中实施弹性工作制度研究

文章在分析人力资源管理中弹性工作制度这一新型管理方式内涵与实践进展基础上,认为弹性工作制度有在公务员管理和制度中运用的必要性与可能性,并分析了固定工作制度的困境与缺陷,最后对弹性工作制度如何在政府公务员制度中得以体现与实施等问题进行了展望。

分子蒸馏技术在中药油精制及其有效成分富集中的案例研究

分子蒸馏技术是一种新型高效的液-液分离技术,同时也是精制和保护中药有效成分的一种有效途径,特别适用于高沸点、热敏性及易氧化物的分离和纯化。本文总结了近年来中山大学关于中药油精制的分子蒸馏技术研究,并提供了3个案例:米糠油中植物甾醇的制备研究、广藿香油有效成分的分离纯化以及肉桂油中反式肉桂醛的富集,通过这些典型案例分析,作者探讨了分子蒸馏技术在中药油精制中的应用优势及在中药质量控制中的地位。

桑叶玉米须茶饮料加工工艺的研究

以桑叶和玉米须为主要原料,以硫酸-蒽酮比色法为测定方法,多糖含量为指标,通过正交实验,得出桑叶汁、玉米须汁的最佳浸提条件,在此基础上将两种浸提液进行调配并确定其工艺参数。结果表明:桑叶汁的最佳浸提条件为浸提温度65℃、浸提时间70 min、料水比1:80;玉米须汁的最佳浸提条件为浸提温度90℃、浸提时间60min、料水比1:60;桑叶和玉米须茶饮料的最佳配方为桑叶汁/玉米须汁比3:2(体积比)、蔗糖6%、柠檬酸0.1%。

山苍子油分子蒸馏纯化的中试工艺研究

利用分子蒸馏技术,对山苍子油中的柠檬醛进行三级纯化蒸馏,研究蒸馏参数对柠檬醛的纯度和收率的影响。确定了最佳中试工艺条件为:在预热温度55℃和冷凝面温度为7℃,进料速率为25Kg/h以及刮膜转速为300r/min的条件下,一、二、三级蒸馏的最佳蒸馏温度和压力分别为55℃、500Pa,50℃、100Pa和55℃、12Pa。在此工艺条件下,柠檬醛含量由原油中的71.59%提高到92.71%,柠檬醛收率在80%以上。

应用分子蒸馏中试设备进行肉桂油提纯的研究

MD-S300中试设备是三级分子蒸馏设备,通过分子蒸馏技术能一个流程完成物料提纯过程。用肉桂毛油为原料进行研究,探讨在中试设备的生产条件下,温度、真空度对提取物收率及主要成分肉桂醛含量的变化趋势的影响,通过蒸馏前后的对比,为中试设备的应用提供技术依据。

白果糊膨化方便食品的研制

以白果为主要原料,采用挤压膨化的方法,对白果原料进行膨化加工,确定了白果糊生产工艺条件,并研究了辅料对产品起糊特性的影响,结果表明,经过膨化处理的白果糊,风味饱满、冲调性好,达到了预期良好的效果。

水溶性绞股蓝皂苷和多糖提取工艺

以绞股蓝为原料,采用热水浸提、超声波强化、大孔树脂层析等方法,对绞股蓝中的主要活性成分皂苷和多糖进行综合提取、分离和纯化。通过正交试验对提取工艺条件进行优化,得出最佳工艺条件为超声波功率20W、作用时间15min、85℃、pH9。绞股蓝皂苷的得率和纯度分别为3.06%和90.16%;绞股蓝多糖的得率和纯度分别为10.34%和81.52%。

有机锗保健饮品开发

有机锗化学名为倍半氧化羧乙基锗(简称Ge—132),存在于自然界许多植物中,是人参、灵芝等名贵药材的重要成分。目前,国内外许多学者正致力于有机锗新产品的开发。。通过大量的研究发现,有机锗有促使生理功能正常化,调整免疫功能,增强机体抗病毒与抗致癌物质的作用。欧美、日本等发达国家已普遍应用于医疗和保健领域。

桑椹醋饮料的研制

介绍了桑椹及桑椹醋饮料的功效,以桑椹汁为主要原料,经发酵制成香味浓郁的桑椹醋,最后经科学调配精制成营养保健饮料。

新型米面添加剂的研制与应用

国内许多学者都致力于强化米面营养方面添加剂的研究。而有关提高面粉筋力、加强面粉蛋白与麦淀粉的粘合力等方面的添加剂研究开发甚少。我们经过几年的研究,开发出一种新型的米面添加剂系列。

板票深加工工艺

板栗是"木本粮食"色泽金黄晶亮,营养价值高,对脾胃有极好的保健功效,但因其采收期短,生果又不易贮存,故损失很大。本文就新鲜板栗的初加工技术及深加工工艺进行研究,期望有助于板栗基地的贮存及就地加工。

香蕉深加工综合性技术的研发

研究香蕉果实熟化处理后去皮、打浆、配料、高压均质、脱气、超高温灭菌无菌包装的生产工艺中流程,通过褐变抑制试验,筛选比较理想护色剂。结果表明,工艺流程合理,而且D-异抗坏血酸钠护色效果好,有效抑制褐变,且能保持香蕉的风味。蔗糖酯的应用起到很好的乳化和抗氧防霉效果,蔗糖酯、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠作为食品添加剂起到有效保鲜作用。

甘蔗蔗汁生产酒精前景展望

在我国燃料乙醇和车用乙醇正在发展和推广应用,粮食原料日益紧缺,通过使用非粮食原料甘蔗蔗汁生产酒精具有重要的现实意义;甘蔗蔗汁生产酒精在原料来源、生产成本、技术上已具有可行性,发展前景广阔。

秸秆(草粉)微生物发酵饲料的研制及应用

秸秆采用生物发酵剂发酵,使其所含淀粉、蛋白质和纤维素等有机物降解为单糖、双糖、氨基酸及微量元素等,促使饲料变软、变香而更加适口,最终使那些不易被动物吸收利用的粗纤维转化成能被动物吸收的营养物质,提高动物对粗纤维的消化、吸收和利用率。

酶技术在罗非鱼综合加工的应用前景

我国罗非鱼近年来生产总量急剧增加,加工业的发展在于能否有效的利用下脚料产生经济效益和社会效益,酶技术已经在其它淡水鱼综合利用得到充分研究,在罗非鱼综合加工有很好的应用发展前景。