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葛根的开发利用 被引量:13
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作者 黄靖 罗健 《江西食品工业》 2002年第2期20-21,19,共3页
本文介绍了葛根淀粉和葛根黄酮的分离提取的各种方法,对葛根淀粉提取中对根黄酮保留量的因素进行了论述。
关键词 葛根 开发利用 淀粉 黄酮 分离 提纯
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